Polnjene bučne posodice
Print Friendly, PDF & Email

Polnjene bučne posodice so dobra ideja kako porabiti bučke in kako jih na različne načine vključiti v naš jedilnik tudi na način LCHF (z malo ogljikovimi hidrati). Celotna jed je enostavna za pripravo in tako okusna, da jo z veseljem pojedo tudi ne največji ljubitelji bučk.

Polnjene bučne posodice

Pripomočki za polnjene bučne posodice:

  • ribežen
  • pečica
  • modelčki za muffine

Sestavine za polnjene bučne posodice:

Za 2 osebi:

  • 2 srednje veliki bučki
  • 200 g piščančjega mesa
  • 1 čebula (100 g)
  • 3 stroki česna
  • 1 paprika (100 g)
  • 1 korenček (100 g)
  • 2 jajci
  • 100 g cvetače
  • 100 g sira
  • 2 žlici olja
  • sol ali domača začimbna mešanica s soljo
  • poper
  • 1 žlička mlete rdeče paprike

Postopek za polnjene bučne posodice:

Pisčančje meso (vzamemo lahko kateri koli del piščanca) na drobno narežemo in na žlici olja na hitro popečemo. Predevamo iz posode na krožnik. Sesekljamo čebulo in česen ter ju prepražimo v posodi, kjer smo prej pekli piščančje meso.

Polnjene bučne posodice

Polnjene bučne posodice

Dodamo nariban korenček, narezano papriko in cvetačo ter se vse skupaj popražimo 4 do 5 minut. Solimo, popramo, dodamo mleto rdečo papriko.

Polnjene bučne posodice

Vse skupaj (piščančje meso in zelenjavni nadev) ohladimo na sobno temperaturo.
Med tem operemo bučki in ju narežemo na tanjše, vendar daljše trakove, s katerimi bomo “oblekli” posodice za muffine. Jih posolimo in pustimo vsaj 15 minut, da spustijo nekaj soka.

Polnjene bučne posodice

V nadev sedaj stremo 2 jajci, dodamo polovico ribanega sira in dobro premešamo. Bučke odcedimo in popivnamo na brisački. Cele rezine ovijemo okoli modela za muffine, 2 rezini pa razrežemo na pravokotnike in jih položimo na dno vsakega modelčka.

Polnjene bučne posodice

Polnjene bučne posodice

Sedaj z nadevom napolnimo “košarice” iz bučk in pečemo v naprej ogreti klasični pečici 15 minut na 200 °C.

Polnjene bučne posodice

Še takoj vroče polnjene bučne posodice postrežemo z raznimi prilogami ali le večjo porcijo sezonske solate.

Polnjene bučne posodice

Dober tek! 😊

Ocena:
Skupaj: 2 Povprečno: 5]

Dodaj odgovor