Odlični čufti ali mesne kroglice v omaki
Print Friendly, PDF & Email

Občasno si zares zaželim povsem preprosto kosilo, kot so čufti v paradižnikovi omaki. Čeprav je na voljo veliko različnih receptov, sem s tem najbolj zadovoljna, saj je preprost – sestavljen iz le treh korakov – čufti so lepo začinjeni, omaka pa je več kot odlična. Vse skupaj je zelo okusno in tudi praktično, saj imate to kosilo lahko še za naslednji dan – en dan lahko jeste z žlico in domačim kruhom, drugi dan pa poleg postrežete pire krompir. Mmm, zavihajte rokave in naj bodo tudi na vašem krožniku odlični čufti ali mesne kroglice v omaki.

Odlični čufti ali mesne kroglice v omaki

Čufti ali mesne kroglice – pripomočki za pripravo:

  • srednje velika posoda
  • kuhinjska deska
  • kuhinjski nož
  • manjša kozica
  • kuhalnica
  • večji lonec (lahko kar 3-litrski)

Sestavine za čufte ali mesne kroglice

Za približno 20 mesnih kroglic:

  • 500 g mletega mešanega mesa (lahko je tudi samo goveje)
  • 1 jajce
  • 3 jušne žlice krušnih drobtin
  • 3 jušne žlice oljčnega olja
  • 1 čajna žlička vegete
  • pol čajne žličke soli
  • ena jušna žlica rjavega sladkorja
  • čajna žlička sladke mlete paprike
  • ščepec popra
  • ščepec origana
  • ščepec timijana
  • 1 lovorjev list
  • 1 strok česna
  • 500 ml paradižnikove omake
  • 6 dl vode
  • 3 čajne žlice moke

Čufti ali mesne kroglice – postopek priprave:

V posodi najprej zmešamo meso, jajce, sesekljan česen, krušne drobtine, jušno žlico olja, pol čajne žličke mlete sladke paprike, sol, poper in vegeto. Z rokama dobro premešamo, da dobimo kompaktno zmes.

Odlični čufti ali mesne kroglice v omaki

Iz zmesi oblikujemo kroglice.

Odlični čufti ali mesne kroglice v omaki

Nato v kozici segrejemo preostanek olja in nanj dodati moko. Ves čas je treba mešati.

Odlični čufti ali mesne kroglice v omaki

Ko moka in olje porumenita, dodamo še malo mlete sladke paprike. Še naprej mešamo kakšno minuto.

Odlični čufti ali mesne kroglice v omaki

Nato dodamo paradižnikovo omako, vodo, sladkor in začimbe (origano, malo soli, popra, timijana, lovor).

Odlični čufti ali mesne kroglice v omaki

Ko omaka zavre, čufte previdno spustite vanjo in jih kuhajte na šibkem ognju 60 minut.

Odlični čufti ali mesne kroglice v omaki

Po eni uri so čufti kuhani in jih lahko postrežemo. Kot sem omenila že v uvodu, jih lahko jeste samostojno kot jed z žlico, saj je omaka res božanska in ob domačem kruhu ni boljšega kosila, ki bi tako prijetno pogrelo ter zapolnilo vaš želodec.

Odlični čufti ali mesne kroglice v omaki

Preostanek pa lahko pogrejete naslednji dan in poleg pripravite samo pire krompir. Čufti se s pirejem zelo lepo ujamejo in tvorijo pravo domače kosilo. Dober tek!

Odlični čufti ali mesne kroglice v omaki

Ocena:
Skupaj: 52 Povprečno: 4.3]

Sanjica

Sem jezikoslovka, pedagoginja in Imam več različnih hobijev -- rada berem, vrtnarim, poslušam glasbo. V življenju mi zelo veliko pomenijo živali, zato prostovoljno pomagam zapuščenim ter zanemarjenim psom in mačkam. Sem tudi ponosna lastnica čudovitega kužka Makija, mucka Mukija, ptičjega pajka in zlatih ribic. Za vsem ne zaostaja niti ljubezen do kuhanja, saj se tako sproščam. Pri tem uporabljam čim bolj domače sestavine (po možnosti iz lastnega vrta) in čim manj aditivov. Obožujem zelišča, ki jih tudi skrbno vzgajam, in menim, da so ravno ona tista, ki dajo jedem piko na i.

Dodaj odgovor