Ocvrti kalamari

Ocvrti kalamari so ena izmed jedi, ki jih imam zelo rada. Hrustljavi kalamari z omako in prilogo po okusu so več kot odlično kosilo.

Pripomočki za pripavo ocvrtih kalamarov:

• krožnik
• cedilo
• deska za rezanje
• nož
• friteza ali posoda za cvrenje

Sestavine za pripravo ocvrtih kalamarov

(za 3-5 oseb)*

• 800 g lignjev
• ostra moka
• olje
• sol
• limona

*Odvisno kako veliki jedci ste in kakšno prilogo boste pripravili.

Postopek priprave ocvrtih kalamarov:

Najprej očistimo lignje in jih narežemo na približno 1 cm debele kolute in jih dobro osušimo-sama si pomagam s papirnatimi serveti. V krožnik stresemo ostro moko in v njej povaljamo narezane lignje in lovke. Le-te damo v cedilo, da se otresejo odvečne moke.

Kalamare ocvremo v olju segretem na približno 170 °C in jih cvremo približno 3 minute.

Odcedimo in damo v posodo ali na krožnik. Ocvrte kalamare posolimo in pokapamo z limono. Postrežemo z omako in prilogo po okusu.

Pa dober tek.