Lignji in dagnje na buzaro

Lignji in dagnje na buzaro, so enostavna in hitro pripravljena jed. Zagotovo vas bodo okus in vonjave popeljale v poletne dni ob morju.

Pripomočki za pripravo lignjev in dagenj na buzaro:

• nož
• deska
• kuhalnica
• posoda za kuhanje

Sestavine za pripravo lignjev in dagenj na buzaro:

• 500 g očiščenih lignjev in narezanih na kolute
• 1500 g očiščenih dagenj
• 500 ml pasiranega paradižnika
• 250 ml belega vina
• manjši šopek peteršilja
• 3 stroki česna
• 1 manjša čebula
• 1 vejica rožmarina
• 1 vejica origana
• sol
• poper
• olje

Navodila za pripravo lignjev in dagenj na buzaro:

Na olju prepražimo sesekljano čebulo. Ko porumeni, ji dodamo strt česen, in na hitro popražimo, da zadiši.

Dodamo lignje in jih prepražimo.

Vse skupaj zalijemo z vinom in rahlo pokuhamo.

Dodamo školjke, sol, poper, rožmarin in origano, ter pokrijemo s pokrovko.

Ko se školjke pričnejo odpirati, vse skupaj zalijemo s pasiranim paradižnikom in kuhamo še 5 minut.

Po okusu, lahko jed zgostimo z žlico ali dvema drobtin. Pred postrežbo potresemo še z nasekljanim peteršiljem.

Dober tek.