Lepljivi prstki

Lepljivi prstki, oziroma sticky fingers so panirani piščančji trakci v koruznih kosmičih (corn flakes). Odlična zamenjava za klasično ocvrtega piščanca, ki vas bo presenetil s svojo hrustljavostjo na zunaj in mehkostjo znotraj.

Lepljivi prstki- pripomočki:

• deska
• tri manjše posode ali krožniki za paniranje
• večja posoda za cvrtje

Lepljivi prstki- sestavin:

(za 3 osebe)

• 500 g piščančjih prsi
• sol, poper, mleta paprika
• 3 jajca
• 1 manjša posoda moke
• 1 manjša posoda koruznih kosmičev
• olje za cvrtje (približno 3 dl)

Lepljivi prstki – priprava:

Piščančja prsa narežemo na trakce in jih začinimo s soljo, poprom in mleto papriko.

Nato si pripravimo stvari za paniranje. V prvo posodo damo, v drugi zmešamo tri jajca, v tretjo pa koruzne kosmiče, ki jih z roko malo zdrobimo.

Nato spaniramo piščanca. Najprej ga povaljamo v moki, nato v jajcih, nazadnje pa še v koruznih kosmičih.

Medtem ko paniramo piščanca, v večjo posodo nalijemo olje in ga segrejemo. Olje je dovolj vroče, kadar notri damo konico od kuhalnice in se okoli naredijo mehurčki. Nato damo notri spaniranega piščanca, ki se mora cel potopiti.

Piščanca pečemo približno 5 minut na ne premočnem ognju. Ko so koruzni kosmiči rjave barve, je lepljivi piščanec pripravljen. Damo ga v posodo, kamor smo na dno dali servieto, da vpije malo maščobe.

Leplivi piščanec se odlično poda ocvrtemu ali pečenemu krompirčku, zraven pa lahko ponudimo še kakšno omako, kamor bomo piščanca namakali, recimo jogurtovo ali žar omako.

Pa dober tek.