Jajca in brokoli v beli omaki

Nimate veliko časa, želite pa pripraviti okusen in zdrav obrok? Potem je pričujoči recept “Jajca in brokoli v beli omaki” kot ustvarjen za vas. Potrebujete le malo brokolija, jajca, kakšno rezino pršuta in malo dobre volje – čudovito kosilo ali večerja bosta že tu! Jajca in brokoli v beli omaki so jed, ki jo pripravite v kratkem času, a je kljub preprosti pripravi okusna za prste polizat.

Pripomočki za jajca in brokoli v beli omaki:

• kozica
• 2 manjši ognjevarni posodi
• pečica
• kuhalnica

Sestavine za jajca in brokoli v beli omaki (za 2 osebi):

• 3 jušne žlice masla
• 2 jušni žlici moke
• 3 dl mleka
• 2 jajci
• manjši brokoli
• nekaj rezin pršuta
• 100 g trdega sira
• ščepec soli, popra in muškatnega oreščka

Postopek za pripravo jajc in brokolija v beli omaki:

Najprej pripravimo belo oz. bešamel omako. V kozici stopimo maslo, dodamo moko in ves čas mešamo. Solimo in popramo, dodamo še muškatni orešček.

Zalijemo z mlekom in mešamo, dokler se zmes ne zgosti.

Nato belo omako enakomerno porazdelimo v dve ognjevarni posodi. Nanjo položimo brokoli.

Po brokoliju zložimo rezine pršuta in v vsako posodo eno jajce.

Na koncu naribamo še sir in postavimo v pečico na 190 stopinj ter pečemo 10 do 15 minut.

Jajca, sir in odlična bela omaka poskrbijo, da brokoli nima več tako intenzivnega okusa, pršut pa s svojo slanostjo doda piko na i. Tako pripravljen brokoli bodo jedli tudi otroci, ki ga drugače morda ne bi niti povohali. Jajca in brokoli v beli omaki so nadvse preprosta, hitra, okusna in simpatična jed. Poskusite jo!