Improviziran pasticcio z bučkami

Pasticcio je italijanska jed, ki jo lahko pripravimo na tisoče načinov. Najbolj priljubljen je z omako bolognese, vendar ga lahko improviziramo tudi drugače, glede na sestavine, ki jih imamo v hladilniku.

Improviziran pasticcio z bučkami – pripomočki:

• ribežen
• ponev
• pekač

Improviziran pasticcio z bučkami – sestavine:

• 250 g katerihkoli testenin (gnocchi, penne, fusilli, itd.)
• 0,5 l omake bešamel
• 2 srednje veliki bučki
• sol
• poper
• Parmezan

Postopek priprave pasticcia z bučkami:

Testenine skuhamo v osoljeni vreli vodi in jih odcedimo. Bešamel omako lahko pripravimo sami ali pa uporabimo že pripravljeno. Bučke operemo, odstranimo konce ter jih nastrgamo v posodo in posolimo.

V pekač dodamo malo bešamel omake. V testenine dodamo bešamel in bučke. Vse skupaj premešamo in dodamo malce popra. Testenine z omako stresemo v pekač in zgoraj posujemo naribanim parmezanom.

Vse skupaj prestavimo v pečico na 200 °C približno 20 minut. Ko je jed pripravljena pustimo stati za približno 5 minut, razrežemo in serviramo.

Dober tek!