Gratinirane  paprike v pečici s krompirjem in sirom
Print Friendly, PDF & Email

Gratinirane  paprike v pečici s krompirjem in sirom so prava gurmanska poslastica. Enostavne in hitre za pripravo. Svežina paprike idealno zaokroži božanski okus nadeva sestavljenega iz koščkov krompirja sira in jajc, vse skupaj pa zadiši po rožmarinu. Poizkusite nekaj novega in pripravite Gratinirane  paprike v pečici s krompirjem in sirom.

Gratinirane paprike v pečici s krompirjem in sirom

Gratinirane  paprike v pečici s krompirjem in sirom – pripomočki

  • nož
  • rezalna deska
  • vilica
  • žlica
  • pekač (44cm x 37cm)
  • skleda
  • ribežnik

Gratinirane  paprike v pečici s krompirjem in sirom – sestavine

(za 4 osebe)

  • 750 g olupljenega krompirja
  • 10 kom rumene paprike (babura)
  • 250 g sira (edamec)
  • 2 jajci
  • 100 ml mleka
  • vejica rožmarina
  • sol
  • oljčno olje
  • kisla smetana

Gratinirane  paprike v pečici s krompirjem in sirom – postopek

Krompir olupimo, operemo in ga narežemo na manjše kocke. Posušimo ga v večji krpi, ter solimo po lastnem okusu.

Gratinirane paprike v pečici s krompirjem in sirom

Sir naribamo.

Gratinirane paprike v pečici s krompirjem in sirom

V skledi ubijemo 2  jajci, dodamo mleko in solimo. Z vilico jajca razžvrkljamo, da dobimo polivko rumene barve.

Gratinirane paprike v pečici s krompirjem in sirom

Paprike operemo, razpolovimo  in očistimo. S krpo jih obrišemo do  suhega. Pekač enakomerno naoljimo z oljčnim oljem in  vanj zložimo paprike. Notranjost paprik posolimo in jih napolnimo s krompirjem.

Gratinirane paprike v pečici s krompirjem in sirom

Nato krompir potresemo z rožmarinom in prelijemo s polivko, pri tem pazimo, da polivka ne kaplja po pekaču.

SAM_1631

Pečemo na 180 stopinjah Celzija 10 minut, nato pekač vzamemo iz pečice in paprike obložimo s sirom.

, pri tem pazimo, da polivka ne kaplja po pekaču.

Pekač postavimo nazaj v pečico, temperaturo dvignemo na 200 stopinj Celzija in pečemo še 10 minut, dokler se sir ne zapeče.

Gratinirane paprike v pečici s krompirjem in sirom

Postrežemo skupaj s kislo smetano in okrasimo z vejico rožmarina.

Gratinirane paprike v pečici s krompirjem in sirom

Nasvet
Če želite, lahko jed tudi poprate, količini sira in polivke sta poljubni. Lahko dodate tudi koščke pršuta ali pancete.

Pa dober tek!

Ocena:
Skupaj: 1 Povprečno: 4]

tinag

"Keep it simple..." in več je manj je moj moto pri kuhanju...

Dodaj odgovor