Gratinirane palačinke z blitvo
Print Friendly, PDF & Email

Tudi brez mesa lahko pripravimo slastno kosilo. Gratinirane palačinke z blitvo in skuto lahko pripravimo kot samostojno jed, zraven pa lahko ponudimo solato, ali pa jih pripravimo kot prilogo zrezkom v omaki. Kakorkoli že, palačinke so vedno dobra izbira.

gratinirane-palacinke-z-blitvoGratinirane palačinke z blitvo – pripomočki:

  • kozica
  • žlica
  • blender
  • krožnik
  • skledica
  • pekač

Gratinirane palačinke z blitvo – sestavine:

  • 8 – 10 palačink
  • 250 g skute
  • 6 velikih listov blitve
  • sol in poper
  • 1 jajce
  • 2 žlici naribanega sira
  • margarina za pomastitev pekača

Gratinirane palačinke z blitvo – postopek:

V kozico natočimo vodo, postavimo na štedilnik in segrevamo do vretja. Tačas očistimo liste blitve, odstranimo trše dele in natrgamo ali narežemo na manjše kose. Blitvo damo v vrelo vodo in pustimo približno 3 minute, da listi ovenejo.

gratinirane-palacinke-z-blitvo

V blender damo skuto, ki jo solimo in popramo. Liste blitve vzamemo iz vode, odcedimo, dodamo k skuti in zmeljemo v gladko zmes.

gratinirane-palacinke-z-blitvo

Na vsako palačinko namažemo približno žlico nadeva, nato pa zavihamo levi in desni del, ter palačinko trdno zvijemo.

gratinirane-palacinke-z-blitvo

Palačinke polagamo v namaščen pekač. Ko napolnimo pekač, bi nam naj ostalo malo nadeva. K temu dodamo eno jajce.

gratinirane-palacinke-z-blitvo

Dobro premešamo in namažemo čez palačinke. Po vrhu posujemo nariban sir. Če nam slučajno ne ostane nič nadeva, lahko za preliv uporabimo žlico skute in jajce.

gratinirane-palacinke-z-blitvo

Palačinke pečemo približno 15 minut na 180°C, oziroma tako dolgo, da se palačinke lepo rjavo zapečejo.

Brbončice vam bodo hvaležne!

Ocena:
Skupaj: 8 Povprečno: 4.4]

sladkosnedka

Sem ljubiteljica sladkega, še posebej čokolade. Rada se sučem po kuhinji in nikoli ne skuham jedi večkrat po istem receptu, saj rada eksperimentiram.

Dodaj odgovor