Domači mlinci z jajci
Print Friendly, PDF & Email

Doma narejeni mlinci imajo boljši okus in lepše dišijo od vseh tistih, ki se nam  ponujajo z bogato obloženih polic v trgovinah. So odlična priloga k najrazličnejšim mesnim jedem, lahko so tudi samostojna jed npr. zabeljena z ocvirki, nenazadnje pa tudi sladica, če nanje namažemo marmelado ali med.

Domači mlinci

Domači mlinci z jajci – pripomočki

  • posoda za gnetenje
  • podlaga za valjanje
  • valjar
  • pekač
  • vilice
  • pečica

Domači mlinci z jajci – sestavine

  • 600 g bele mehke moke
  • 3 jajca
  • 1 majhna žlička soli
  • 2 veliki žlici olivnega olja
  • 2,2 dcl mleka

Domači mlinci z jajci – postopek

V posodo za mesenje damo vse sestavine.

Domači mlinci z jajci

Zamesimo gladko testo in ga zavijemo v živilsko folijo ter pustimo počivati vsaj pol ure.

Domači mlinci z jajci

Površino za valjanje pomokamo in razrežemo testo na več delov (odvisno kako velike mlince želimo imeti) ter oblikujemo kroglice.

Domači mlinci z jajci

Vsako kroglico razvaljamo na debeline približno 2 mm in položimo v rahlo pomokan pekač. Mlince prebodemo z vlilico in rahlo poškropimo z vodo.

Domači mlinci z jajci

Pekač položimo v pečico, katero smo segreli na 190 stopinj Celzija (ventilatorsko) in pečemo približno 10 minut oz. toliko časa, da se mlinci lepo obarvajo.

Domači mlinci z jajci

Ko mlinci dobijo lepo svetlo rjavo rumeno barvo, jih vzamemo iz pečice.

Domači mlinci z jajci

Mlince zložimo v košarico, da se ohladijo. Ohlajene lahko pripravimo takoj ali pa jih shranimo v papirnato vrečko za kasneje. V zračni papirnati vrečki lahko počakajo dlje časa.

Domači mlinci z jajci

Naj vam uspejo!

 

 

 

Ocena:
Skupaj: 17 Povprečno: 4.4]

Mojca A

Od malih nog sem bila mamin "asistent" v kuhinji in ta vloga mi je bila všeč. Rada jem in rada pečem, kuham malo manj, zato so tudi moji recepti bolj sladki, se pa najde tudi kakšen recept za lačen želodček, kateremu sladica šele sledi. Najbolj mi je v veselje, ko moje mojstrovine kmalu čudežno izginejo, domači pa se zadovoljno oblizujejo. :)

Dodaj odgovor