Domače bučke v omaki

Sezona bučk je tukaj. Vsi, ki se vsaj malo ukvarjamo z domačo pridelavo zelenjave, vemo kako dobri in pomembni so ti domači izdelki. V tem času raste dosti bučk, ki jih želimo zaužiti pripravljene na več možnih načinov. Eden od teh so domače bučke v omaki, ki so odlična priloga za h kosilu kakor sta krompir in meso.

Domače bučke v omaki – pripomočki:

• nož in deska
• kuhalnica
• manjša kozica s pokrovom
• žlica

Domače bučke v omaki – sestavine:

Za 2 osebi

• ena večja bučka
• 1/4 čebule
• velika žlica kisle smetane
• sol
• rdeča paprika
• olivno olje

Domače bučke v omaki – postopek:

Čebulo narežemo na drobne koščke – pazite, da ne bodo preveliki saj ni prijetno, če dobimo velik kos čebule pod zob. Bučko narežemo na večje kocke.

V kozico nakapamo malo olja ter dodamo čebulo, katero prepražimo. Nato dodamo bučke narezane na koščke.

Pokrijemo jih s pokrovom ter dušimo 10 – 15 minut, oziroma dokler se ne omehčajo. Vmes previdno mešamo, da se ne sprimejo na dno kozice. Dodamo kislo smetano.

Vse skupaj kuhamo še 3 minute. Pred koncem še malenkost posolimo in dodamo ščepec rdeče paprike.

Kakor že rečeno, postrezite jih ob krompirju in mesu. Vsaj po mojem okusu tu domače bučke v omaki najbolj pašejo.

Prijetno in dobro kosilo vam želim!