Cvetača s skorjico

Cvetača s skorjico je odlična jed, ki jo lahko pripravimo kadarkoli. Sedaj, ko je čas cvetače pa jo le pripravite saj je bogata v vitamini in ima izvrsten okus. Cvetača s skorjico bo tudi razveselila otroke, ki ponavadi ne jedo radi zelenjave.

Pripomočki za pripravo cvetače s skorjico:

• skleda za mešanje
• metlica za stepanje
• posoda za kuhanje
• ognjevarna posoda za peko

Sestavine za pripravo cvetače s skorjico:

• 700 g cvetače
• 2 jajci
• 100 ml mleka
• 100 g naribanega parmezana
• sol
• poper
• žlica olivnega olja ali kokosove masti

Postopek priprave cvetače s skorjico:

Cvetačo operemo in jo zrežemo na kose. V vreli, rahlo osoljeni vodi, jo kuhamo približno 10 minut, toliko da se zmehča.

V posodi bomo, s pomočjo metlice, stepli jajca, da postanejo kremasta.

Dodamo mleko, sol, poper in parmezan ter vse skupaj dobro premešamo, da nastane gladka zmes.

Cvetačo smo sedaj odcedili. Ognjevarno posodo bomo namastili z olivnim oljem ali kokosovo mastjo. V posodo položimo cvetačo. Pazimo, da ne pustimo luknjic, ker nam bo tako omaka ostala na dnu pekača.

Sedaj po cvetači polijemo omako, dodamo še nekaj parmezana in pečemo v pečici približno 30 minut na 180 °C.

Cvetača s skorjico je sedaj pripravljena za serviranje. Dober tek!