Ajdova kaša s šampinjoni
Print Friendly, PDF & Email

Ajdova kaša s šampinjoni je okusna, sočna in nasitna jed. Postrežemo jo lahko kot prilogo ali kot glavno jed. Sama si jo pripravim, ko si zaželim hitro pripravljenega in lahkega kosila.

ajdova-kasa-s-sampinjoniAjdova kaša s šampinjoni – pripomočki:

  • kuhinjska tehtnica
  • skodelica
  • skleda
  • kozica s pokrovko
  • merilna posoda za tekočine
  • kuhalnica – 2x
  • nož
  • deska za rezanje
  • ponev s pokrovko

Ajdova kaša s šampinjoni – sestavine:

(za 1 osebo; kot glavna jed)

  • 100 g ajdove kaše
  • 4 dl vode
  • 1 jedilna žlica olja
  • 1 strok česna
  • 250 g šampinjonov
  • ščep timijana
  • sol
  • 1,5 dl sojine sladke smetane za kuhanje

Ajdova kaša s šampinjoni – priprava:

Ajdovo kašo in vodo damo v kozico, solimo in jo potem, ko zavre, kuhamo 15 minut. Česen drobno nasekljamo, šampinjone operemo, jim odstranimo bet in narežemo na lističe.

ajdova-kasa-s-sampinjoniV ponvi segrejemo olje in na njem na hitro prepražimo nasekljan česen. Takoj, ko česen zadiši, dodamo šampinjone, posolimo in premešamo.

ajdova-kasa-s-sampinjoniZmanjšamo temperaturo na srednjo vrednost, pokrijemo in počakamo, da šampinjoni spustijo vodo. Nato temperaturo spet povečamo na maksimalno vrednost, odkrijemo in počakamo, da voda izhlapi.

ajdova-kasa-s-sampinjoniPrepraženim šampinjonom dodamo kuhano ajdovo kašo in timijan, premešamo in po potrebi dosolimo.

ajdova-kasa-s-sampinjoniPrelijemo s sladko smetano za kuhanje in še enkrat premešamo.

ajdova-kasa-s-sampinjoniPostrežemo kot glavno jed ali kot prilogo. V primeru, da postrežemo kot prilogo, količine iz recepta zadostujejo za 2 osebi.

Uživajte v okusih!

Ocena:
Skupaj: 14 Povprečno: 4.6]

Dodaj odgovor