Korenčkovi piškoti brez sladkorja

8. oktobra 2017 sladkosnedka 0 Komentarjev

Na trgovskih policah lahko izbiramo med množico najrazličnejših piškotov, malo manj izbire pa imamo, če želimo poseči po takšnih, ki ne vsebujejo sladkorja, barvil, ojačevalcev okusa in drugih dodatkov. Z malo sestavinami lahko pripravimo okusne piškote kar doma. Posebej primerni so za osebe, ki se izogibajo sladkorju in za otroke. Priprava je enostavna, če pa k delu povabimo najmlajše, bo še bolj zabavno in piškoti bodo še okusnejši.

Korenčkovi piškoti brez sladkorja – pripomočki:

skleda
skledica ali krožnik
tehtnica
fini ribežen
nož
pekač
papir za peko
valjar
modelčki za piškote ali nož

Korenčkovi piškoti brez sladkorja – sestavine:

250 g naribanega korenčka
250 g masla
500 g gladke moke
1 pecilni prašek
lupinica ene limone
malo moke za lažje valjanje

Korenčkovi piškoti brez sladkorja – postopek:

Korenček očistimo in fino naribamo.

V skledo s korenčkom dodamo moko, ki smo ji primešali pecilni prašek. Maslo, ki naj bo sobne temperature, narežemo na manjše kose in ga prav tako dodamo v skledo. Dodamo še limonino lupinico in zamesimo v testo. Če se masa ne sprime, lahko dodamo eno jajce (odvisno je od sorte korenčka).

Delovno površino pomokamo in razvaljamo testo, približno 5 mm debelo. Z modelčki ali nožem izrežemo poljubne oblike piškotov. Polagamo jih na pekač, obložen s papirjem za peko. Pečemo približno 10 minut pri 180°C v navadni pečici.