Umešana jajca s papriko in šampinjoni
Za dober začetek dneva je nujno potreben tudi dober zajtrk. In s tem zajtrkom boste dobili tudi vse nujno potrebne stvari, ki vam bodo dale dovolj energije za celo dopoldne in vas oskrbel s hranili, ki jih potrebujete.
Umešana jajca s papriko in šampinjoni – sestavine
Za 2 osebi:
- 4 jajca (oziroma 5 ali 6, odvisno kakšen jedec ste)
- polovica paprike (rdeče ali rumene), cca. 50-60 g
- cca. 10 večjih šampinjonov (cca. 150-200 g)
- 2 žlici ocvirkov v masti
- sol, poper po okusu
Umešana jajca s papriko in šampinjoni-priprava
Umijemo papriko in jo narežemo na zelo drobne koščke. Šampinjonov ne rabimo prati, dovolj je, da jih obrišemo z mokro servieto. Narežemo jih na tanjše trakove.
- Pekač za kruh – Zenker Bread Tin
- Silikonski pekač za kruh s pokrovom
- Posoda za vzhajanje testa – Proofing Basket
Nekatere povezave so affiliate povezave.
Ko je zelenjava narezana damo v ponev ocvirke in takoj zatem še papriko in šampinjone, ni potrebe, da se mast prej raztopi. Medtem, ko se zelenjava praži, v manjši skledi z vilico umešamo jajca. Zelenjava je dovolj spražena, ko šampinjoni postanejo mehki. Paprika mora še vedno ostati malo hrustljava.
Dodamo jajca in jih umešamo, počakamo, da se pečejo. Solimo in popramo po okusu, zraven pa lahko ponudimo kos kruha.
Pa dober tek!
