Rahle skutine palačinke

Si za zajtrk želite nekaj toplega in, da za pripravo ne bi porabili preveč časa? Privoščite si rahle skutine palačinke, ki se kar topijo v ustih. Ljubitelji skute boste ta recept od sedaj naprej zagotovo pripravili večkrat. Le nekaj sestavin vas loči do popolnega zajtrka …

Rahle skutine palačinke – pripomočki:

• plastična posoda
• vilica in dve žlici
• ponev za palačinke
• štedilnik

Rahle skutine palačinke – sestavine

(za 6 rahlih palačink)

• 1 jajce
• 250 g pasirane skute
• 1 vanilin sladkor
• žlica sladke smetane (5 – 10 ml)
• 2 žlici pirine moke (lahko tudi gladke moke)
• nekaj kapljic sončničnega olja

Rahle skutine palačinke – postopek:

Sam postopek za pripravo rahlih skutinih palačink je zelo enostaven. V posodi z vilico premešamo jajce in vanilin sladkor. Ni treba prav veliko mešati – toliko, da se sestavini povežeta.

Dodamo sladko smetano ter pasirano skuto in ponovno premešamo z vilico, da dobimo gladko zmes.

Na koncu dodamo še moko (priporočam, da dodajate žlico po žlico, da ne bi bila masa preveč suha).

V ponev vlijemo nekaj kapljic olja in štedilnik nastavimo na srednji ogenj (indukcija na številki 6). Z žlico zajamemo delček mase in ga položimo na pekač ter s pomočjo še ene žlice oblikujemo rahel oblaček ali krog. Palačinko pečemo približno eno minuto, nato jo obrnemo in spečemo še z druge strani.

Rahle skutine palačinke so gotove! Ta slasten zajtrk je pri nas doma že stalnica in verjamem, da bo tudi pri vas. Poleg si narežite nekaj rezin sezonskega sadja in uživajte. Dober tek in lep začetek dneva.