Puhaste skutne palačinke
Print Friendly, PDF & Email

Ob besedni zvezi “skutne palačinke” po navadi pomislimo na palačinke, polnjene s skutnim nadevom in zapečene v pečici. Ta recept za skutne palačinke pa bolj spominja na ameriške palačinke, saj so manjše, debelejše in puhaste, ter bogate s skuto. Z različnimi oblivi bomo zadovoljili še tako zahtevne gurmane.

puhaste-skutne-palacinke

Puhaste skutne palačinke – pripomočki:

  • večja skleda
  • električni mešalnik
  • tehtnica
  • zajemalka
  • žlica
  • ponev
  • lopatka

Puhaste skutne palačinke – sestavine

Za 2-3 osebe:

  • 500 g skute
  • 1 dl kisle smetane
  • 1 dl mleka
  • 3 jajca
  • 1/2 pecilnega praška
  • cca. 2 dl moke
  • žlica sladkorja
  • limonina lupinica
  • maščoba za pečenje

Puhaste skutne palačinke – postopek:

V skledi dobro premešamo skuto in jajca. Dodamo kislo smetano, mleko, pecilni prašek in limonino lupinico. Potem po žlicah dodajamo moko in mešamo z električnim mešalnikom. Dobiti moramo maso, ki je približno takšne gostote, kot masa za palačinke. Sladkamo po okusu.

puhaste-skutne-palacinke

Ponev segrejemo in namastimo. Maso zajemamo z zajemalko in jo polagamo na vročo ponev. Palačinke pečemo nekaj minut na vsaki strani, da se lepo zlato zapečejo.

puhaste-skutne-palacinke

Po želji lahko v maso vmešamo rozine, koščke čokolade, ali pa pečene palačinke oblijemo s sadno omako ali marmelado.

puhaste-skutne-palacinke

Naj vam tekne!

Ocena:
Skupaj: 33 Povprečno: 4.2]

sladkosnedka

Sem ljubiteljica sladkega, še posebej čokolade. Rada se sučem po kuhinji in nikoli ne skuham jedi večkrat po istem receptu, saj rada eksperimentiram.

Dodaj odgovor