Omleta z avokadom in čemažem

Zdrav, okusen, polnovreden zajtrk je na mizi z omleto, ki vsebuje avokado in čemaž. Po želji lahko dodamo za okus še kakšno mesnino ali sir ter začimbe po želji. Tako bo vstop v nov dan poln energije.

Pripomočki za omleto z avokadom in čemažem:

• Ni posebnih pripomočkov

Sestavine za omleto z avokadom in čemažem:

Za 2 osebi:

• 1 zrel avokado
• 3 jajca
• 50 g slanine ali pancete
• 1 žlička čemaževega pesta ali par listov svežega čemaža
• sol
• poper

Postopek za omleto z avokadom in čemažem:

Pripravimo si dobro zrel avokado, panceto ali kako drugo mesnino ter čemažev pesto ali sveži čemaž. Jaz sem vzela svežega, saj je sedaj čas čemaža.

Avokado prerežemo na polovico, izkoščičimo ter olupimo. Če imamo sveži čemaž ga na drobno narežemo, prav tako narežemo slanino ali panceto ter razžvrkljamo jajca.

Avokado narežemo na približno 0,5 cm debele rezine in jih položimo v ponev. K razžvrkljanemu jajcu dodamo narezan čemaž ter slanino ali panceto, solimo, popramo in vse dobro premešamo.

Avokado popečemo za 1 minuto na višji temperaturi. Nato temperaturo znižamo, preko avokada prelijemo jajčno zmes in spečemo kot navadno jajčno omleto. Najprej 2 do 3 minute na eni strani, omleto obrnemo in še minuto do dve na drugi strani.

In slastna ter zdrava omleta z avokadom in čemažem je pripravljena. Prav tako priporočam, če ste ljubitelj avokada in jajc, da poskusite avokado polnjen z jajcem in pršutom

Dober tek 😊