Sirov čips s semeni
Ste ljubitelj čipsa in podobnih slanih prigrizkov, ko sedite pred televizijo? Ali pa tudi čez dan za vmesno zapolnitev lakote med obroki? Tukaj je recept za dosti bolj zdrave in manj slane sirove prigrizke oziroma sirov čips s semeni. Lahko si ga pripravite tudi ljubitelji LCHF prehrane.
Pripomočki za sirov čips s semeni:
- žlica
- žlička
- ribeželn
- tehtnica
- posoda
- pekač
- papir za peko
- pečica
Sestavine za sirov čips s semeni:
Za 6 oseb:
- 200 g poljubnega sira (lahko uporabite tudi polovico te količine parmezana in polovico klasičnega sira)
- 1 jajce
- 20 g sezamovih semen
- 30 g chia semen
- curry v prahu (ščepec oz. po okusu)
- čili v prahu (opcijsko)
Postopek za sirov čips s semeni:
Naribamo poljuben sir in si pripravimo ter natehtamo vse ostale sestavine.
V posodi zmešamo skupaj vse sestavine: sir, chia in sezamova semena (v receptu so uporabljena črna sezamova semena, uporabite lahko prav tako tudi svetla), curry v prahu ter dodamo jajce.
Če želimo lahko dodamo še malo čilija v prahu, nato vse skupaj dobro premešamo in z žličko polagamo majhne kupčke sirove zmesi na pladenj, ki smo ga obložili s papirjem za peko. Kupčki naj bodo približno premera 3 do 4 cm, vmes med njimi pa pustimo vsaj 2 cm prostora, kajti sir se bo na vročini v pečici razlezel.
V naprej ogreti klasični pečici pečemo med 10 in 12 minutami na 180 °C. Čas pečenja je odvisen od tega, kako velike kupčke smo naredili. Ko se robovi sirovega čipsa s semeni obarvajo zlato rjavo, je čips pečen.
Sedaj si lahko vi in vsi vaši z mirno vestjo privoščite popoldanski ali večerni prigrizek.
Dober tek! 😊