Domače slane palčke
Print Friendly, PDF & Email

Slane palčke vsi poznamo, saj so eden izmed najpogostejših prigrizkov na zabavah. So tudi zelo priročne, saj jih lahko s seboj vzamemo na izlet kot prigrizek. Slane palčke sem želela speči sama in moram reči, da so mi res dobro uspele.

Sama priprava je enostavna in hitra. Naredila sem jih iz pirine moke, riževega napitka, olivnega olja ter soli. Tako so primerne tudi za vegane in alergike na jajca in laktozo. Iz testa sem oblikovala palčke in prestice. Palčke sva naredila skupaj z mojim triletnikom, saj je res užival, ko je z roko valjal testo. Komaj je čakal, da bodo palčke pečene. Zmanjkalo jih je res ekspresno hitro. 🙂

Naredite jih tudi sami, verjamem, da jih boste zelo hitro pohrustali.

domace-slane-palcke

Pripomočki za slane palčke:

  • posoda za mešanje
  • žlica in žlička
  • merilna žlička
  • tehtnica
  • pečica
  • peki papir in pekač
  • posoda in čopič za olje
  • nož za testo

Sestavine za slane palčke

Za cca.  70 g slanih palčk:

  • 90 g pirine moke (+ malo moke za valjanje testa)
  • 1 žlička vinskega kamna (lahko daste tudi suhi kvas)
  • 50 ml riževega napitka (lahko tudi navadno kravje mleko)
  • 2 žlici olivnega olja
  • ščepec soli

In še za okrasitev:

  • 2 žlici olivnega olja
  • sol (lahko je tudi groba mleta sol)

Kako pripravim slane palčke:

V posodi z žlico zmešam vse sestavine.

domace-slane-palcke

Testo položim na pomokano površino in ga malo pregnetem.

Z nožkom za testo narežem iz testa manjše koščke, katere razvaljam z roko na debelino 05-1 cm oz. v debelino svinčnika. Oblikujte približno 15 cm dolge palčke (jaz sem si pomagala kar z metrom, ki ga imam na podlogi za valjanje testa). Otroci bodo navdušeni nad valjanjem testa z rokami, zato jih le povabite k sodelovanju. Njim pustite, da delajo palčke take debeline in dolžine kot želijo. Jaz sem iz testa naredila še par prestic.

domace-slane-palcke

Vse skupaj prestavim na peki papir. Palčke ter prestice premažem z oljem ter jih posujem s soljo. Pekač s slanimi palčkami potisnem v ne ogreto ventilacijsko pečico, katero sedaj priklopim na 180 °C in domače slane palčke pečem 15 -20 minut, da dobijo lepo rjavo barvo.

domace-slane-palcke

Palčke lahko vzamete seboj na izlet ali jih ponudite kot prigrizek na zabavah ali kar tako. Otroci (in odrasli) bodo navdušeni. 🙂

domace-slane-palcke

Ker je domače najboljše!

Ocena:
Skupaj: 16 Povprečno: 4.2]

spela

Že od malega zelo rada kuham. Veselje do kuhanja in peke mi je predala moja babi, ki je bila učiteljica gospodinjstva. Znala je speči najboljšo torto. Zelo uživam v dobrih in preprostih jedeh. Ker je imel moj sin alergijo na kravje mleko in jajca poizkušam kuhati in peči vse brez tega. S sinom velikokrat pečeva skupaj zato se trudim, da so moji recepti enostavni in zdravi.

Dodaj odgovor