Teranov liker s sivko
Kako božansko je dišalo v kuhinji, ko sem kuhala teranov liker s sivko. Vonj sivke me je spomnil na poletje in na polna polja vijolične sivke. Okus, verjemite, je bil še boljši, zato vam predlagam, da ga naredite. Lahko ga podarite za praznike ali pa za rojstni dan. Nekaj ga pa še spravite zase, da ga boste lahko spili ob kosilu, saj veste, teran je super za dobro kri. Sivko v teranu lahko izpustite, če je nimate ali, če ni sezone. Jaz sem jo izven sezone letos kupila na stojnici.
Sivka je odlična vsestranska rastlina iz katere si lahko naredite čaj, ki je dober za lajšanje prebavnih težav. Veliko ljudi pa sivko uporablja v eteričnih oljih katera uporabljamo za pomiritev in za boljši spanec. Lahko pa z njo odišavite tudi spalnico ter druge prostore, saj odganja molje.
Pripomočki za teranov liker s sivko:
- posoda za kuhanje (naj drži vsaj 2 litra)
- žlica in žlička
- tehtnica
- merilne žličke in merilni lonček
- lij
- različne steklenice
- pečica
- cedilo
Sestavine za teranov liker s sivko
Za cca. 1 liter teranovega likerja s sivko:
- 1 liter terana
- 100 g sladkorja (jaz sem uporabila kokosov sladkor)
- 1 vaniljev strok (1 palčka)
- 10 ml ruma
- 4-5 žličk posušene sivke
Kako naredim teranov liker s sivko
V posodo za kuhanje prelijem teran, dodam palčko vaniljevega stroka ter sladkor.
Teran naj vre nekje 5-7 minut oz. toliko časa, da se sladkor stopi. Posodo odstavim ter v njo stresem posušeno sivko. To naj stoji vsaj par ur, še boljše čez noč.
Naslednji dan v pečici steriliziram umite steklenice. Teranov liker precedim in mu dodam še malo ruma za vonj ter okus. Vse skupaj prelijem v steklenice.
Teranov liker s sivko je zelo lepo darilo tudi za praznike!
Na zdravje!
