Kuhan gin z medom in pomarančo
Kuhan gin je krasna zimska pijača, ki nas resnično pogreje in omami s svojimi vonjavami. Čisto enostavno in hitro ga skuhamo tudi doma. Tokrat bomo namesto sladkorja uporabili med in še dodatno obogatili z okusom pomaranče.
Pripomočki za kuhan gin z medom in pomarančo:
- ni posebnih pripomočkov
Sestavine za kuhan gin z medom in pomarančo:
Za 2 osebi (4 dl):
- 3 dl jabolčnega soka
- 60 ml gina
- 1 dl vode
- 1 žlica medu
- 1 mala cimetova palčka
- 2 klinčka
- 1 rezina svežega ingverja (3 g)
- 1 rezina pomaranče
- 3 zrna kardamoma (opcijsko)
Postopek za kuhan gin z medom in pomarančo:
Jabolčni sok (najboljše je, če vzamemo 100% jabolčni sok) zlijemo v posodo, v kateri bomo napitek kuhali. Dolijemo 1 dl vode ter v oboje dodamo žlico medu.
Na majhni temperaturi napitek segrevamo in mešamo dokler se med popolnoma ne raztopi. Dodamo klinčke, cimetovo palčko, kardamom, kar debelo rezino pomaranče (okus bo še boljši, če vzamemo bio pomarančo in jo dodamo z olupkom vred) in rezino svežega ingverja (3 do 4 mm debelo). Počasi kuhamo do vretja. Tik pred vretjem napitek odstavimo iz kuhalne površine.
Dolijemo gin, dobro premešamo in takoj nalijemo v skodelice ter postrežemo takoj vroče. Po želji lahko v kuhan gin dodamo še rezino pomaranče ali limone za poživitev okusa.
Na zdravje! 😊