Kokosov liker s tequilo

Likerji so sladke pijače na bazi alkohola. Z okusom, ki jim ga dodajamo, poudarimo razigrano noto in izrazimo temperament likerja. Kokosov liker vas bo vsekakor očaral.

Kokosov liker s tequilo – pripomočki:

• kozica
• kuhalnica ali žlica
• tehtnica
• posoda
• cedilka z gostim sitom
• lijak
• steklenica

Kokosov liker s tequilo – sestavine:

• 1/2 l mleka
• 200 g kokosove moke
• 300 g sladkorja
• 2 vanilij sladkorja
• 2 dl tequile

Kokosov liker s tequilo – postopek:

Na ogenj srednje temperature pristavimo kozico z mlekom, kateremu dodamo kokosovo moko. Ob mešanju naj vsebina zavre in vre naj kakšne 3 minute. Ves čas mešamo.

Kozico odstavimo iz ognja. Če se morebiti sladkor še ni popolnoma stopil, tako dolgo mešamo, da se stopi. Nato dodamo tequilo in vse temeljito premešamo. Vsebino pustimo v kozici, da se popolnoma ohladi.

Ohlajeno vsebino precedimo. Naenkrat na cedilu cedimo 2 do 3 žlice mase. Pri tem uporabimo gosto cedilko in žlico, s katero pritiskamo ob stene cedilke, da izžamemo čimveč tekočine.

Precejeno vsebino nalijemo v steklenico. Hranimo v hladnem in temnem prostoru.

Čin – čin!