Kokosov liker s tequilo
Likerji so sladke pijače na bazi alkohola. Z okusom, ki jim ga dodajamo, poudarimo razigrano noto in izrazimo temperament likerja. Kokosov liker vas bo vsekakor očaral.
Kokosov liker s tequilo – pripomočki:
- kozica
- kuhalnica ali žlica
- tehtnica
- posoda
- cedilka z gostim sitom
- lijak
- steklenica
Kokosov liker s tequilo – sestavine:
- 1/2 l mleka
- 200 g kokosove moke
- 300 g sladkorja
- 2 vanilij sladkorja
- 2 dl tequile
Kokosov liker s tequilo – postopek:
Na ogenj srednje temperature pristavimo kozico z mlekom, kateremu dodamo kokosovo moko. Ob mešanju naj vsebina zavre in vre naj kakšne 3 minute. Ves čas mešamo.
Kozico odstavimo iz ognja. Če se morebiti sladkor še ni popolnoma stopil, tako dolgo mešamo, da se stopi. Nato dodamo tequilo in vse temeljito premešamo. Vsebino pustimo v kozici, da se popolnoma ohladi.
Ohlajeno vsebino precedimo. Naenkrat na cedilu cedimo 2 do 3 žlice mase. Pri tem uporabimo gosto cedilko in žlico, s katero pritiskamo ob stene cedilke, da izžamemo čimveč tekočine.
Precejeno vsebino nalijemo v steklenico. Hranimo v hladnem in temnem prostoru.
Čin – čin!