Ayran- osvežujoč jogurtov napitek

V bližnjevzhodnih kulturah k mesnim jedem pogosto ponudijo mlečni napitek ali jogurtove omake. Mogoče za koga sprva malce nenavadna kombinacija, ko pa pri nas k tovrstnim jedem večinoma ponudimo vino ali pivo. Ampak verjemite in poskusite: ayran-  osvežujoč jogurtov napitek je pijača, ki izvrstno dopolni obrok ali pa se z njim samo odžejamo v vročih poletnih dneh. Za poletno osvežitev in lahko okrepčilo je ayran- osvežujoč jogurtov napitek pravzaprav izvrstna in premišljeno izbrana kombinacija: poleg tekočine vsebuje še lahko prebavljive fermentirane mlečne sladkorje, beljakovine in soli, ki našemu organizmu vrnejo moči.

Kaj potrebujemo za ayran- osvežujoč jogurtov napitek:

• vrč
• metlico za stepanje ali električni mešalnik

Sestavine za ayran- osvežujoč jogurtov napitek:

• 0,5 l vode
• 0,5 l tekočega nravnega jogurta
• 2 ščepca drobno mlete soli

Ayran- osvežujoč jogurtov napitek – postopek:

V vrč zlijemo vodo, jogurt in dodamo sol.

Vse skupaj dobro premešamo in postavimo na hladno. Pijačo pred serviranjem znova premešamo.

Na zdravje!