Ayran- osvežujoč jogurtov napitek
V bližnjevzhodnih kulturah k mesnim jedem pogosto ponudijo mlečni napitek ali jogurtove omake. Mogoče za koga sprva malce nenavadna kombinacija, ko pa pri nas k tovrstnim jedem večinoma ponudimo vino ali pivo. Ampak verjemite in poskusite: ayran- osvežujoč jogurtov napitek je pijača, ki izvrstno dopolni obrok ali pa se z njim samo odžejamo v vročih poletnih dneh. Za poletno osvežitev in lahko okrepčilo je ayran- osvežujoč jogurtov napitek pravzaprav izvrstna in premišljeno izbrana kombinacija: poleg tekočine vsebuje še lahko prebavljive fermentirane mlečne sladkorje, beljakovine in soli, ki našemu organizmu vrnejo moči.
Kaj potrebujemo za ayran- osvežujoč jogurtov napitek:
- vrč
- metlico za stepanje ali električni mešalnik
Sestavine za ayran- osvežujoč jogurtov napitek:
- 0,5 l vode
- 0,5 l tekočega nravnega jogurta
- 2 ščepca drobno mlete soli
Ayran- osvežujoč jogurtov napitek – postopek:
V vrč zlijemo vodo, jogurt in dodamo sol.
Vse skupaj dobro premešamo in postavimo na hladno. Pijačo pred serviranjem znova premešamo.
Na zdravje!
