Govedina z bučnim oljem

Ko kuhamo govejo juho nam vedno ostane kakšen kos govedine, ki ga naslednji dan nihče več ne mara. Ostanke kuhane govedine lahko hitro in enostavno spremenimo v slastno solato. Potrebujemo le malo mesa, najljubšo zelenjavo, kis in aromatično bučno olje.

Govedina z bučnim oljem – pripomočki:

• nož in deska za rezanje
• skleda
• vilice
• ribežen

Govedina z bučnim oljem – sestavine:

za 2 osebi

• 3 kosi kuhane govedine
• 2 trdo kuhani jajci
• 1 manjši korenček
• 2 paradižnika
• 3 kisle kumarice
• 1 čebula
• bučno olje
• kis
• sol

Govedina z bučnim oljem – postopek:

Ohlajeno kuhano govedino narežemo na kocke in jo damo v skledo.

Na manjše kose narežemo tudi kuhani jajci, kisle kumarice, paradižnik in čebulo. Korenček očistimo in nastrgamo. Po želji lahko dodamo tudi drugo zelenjavo. Vse dodamo v skledo h govedini.

Solato začinimo s soljo ter kisom in bučnim oljem. Dobro premešamo. Ponudimo s kruhom.

Naj vam tekne!