Mandljevi obročki
Print Friendly, PDF & Email

Mandljevi obročki so zelo dobri in krhki piškoti, za kar poskrbi velika vsebnost masla. Krasni so tudi na oko, zato jih z veseljem ponujamo naokrog.

Pripomočki za pripravo mandljevih obročkov

  • modelček za piškote
  • čopič za premaz

Sestavine za pripravo mandljevih obročkov

za testo

  • 220 g moke
  • 50 g mandljeve moke
  • 1/2 žličke pecilnega praška
  • 200 g masla
  • 120 g sladkorja v prahu
  • 1 žlica mleka
  • ščepec soli
  • limonina lupinica

za premaz in posip

  • 1 jajce
  • mandljevi lističi
  • kristalni sladkor

 Postopek priprave mandljevih lističev

V večjo skledo odmerimo moko, mandljevo moko, pecilni prašek in ščep soli. V drugi skledi stepemo maslo, sladkor v prahu, limonino lupinico in eno žlico mleka.

Masleno zmes dodamo k suhim sestavinam in vgnetemo kroglo testa. Postavimo na krožnik, ovijemo s folijo za živila in damo v hladilnik za eno uro.

Pripravo mandljevih obročkov nadaljujemo tako, da na pomokani površini razvaljamo testo na 3 mm debeline in s primernim modelčkom odtisnemo piškote. Sama sem uporabila kar modelček za linške oči. Važno je, da ima na sredini luknjico, da nastanejo obročki. V manjši posodici razžvrkljamo jajce in s pekovskim čopičem premažemo obročke. Posujemo jih s kristalnim sladkorjem in mandljevimi lističi.

Na pekač, ki pride s pečico položimo list peki papirja, nanj pa z manjšim razmikom polagamo mandljeve obročke. Pečico segrejemo na 160 stopinj Celzija in pečemo približno 12 minut.

Ko vzamemo mandljeve obročke iz pečice jih pustimo minutko na pladnju, nato pa prestavimo  na krožnik. Počakamo, da se do konca ohladijo in uživamo v njihovi krhkosti. Naj tekne!

 

Ocena:
Skupaj: 1 Povprečno: 5]

kuharcaKsenija

Sem vesela, pozitivna oseba, ki rada kuha in peče. Rada preizkusim ali dodelam po svoje kakšen nov recept. V veliko zadovoljstvo mi je postreči obed za mojo družino in moram reči, da so vedno zadovoljni. Prepričana sem, da se z nekaj truda da doseči pestrost in raznolikost obrokov. Poleg kuhanja imam rada gibanje v naravi, veliko tečem, saj so traili moja strast. V največji ponos sta mi pa moji dve hčeri.

Dodaj odgovor