Cojzevo poželenje: preprosta sladica brez pečenja z jabolki
Cojzevo poželenje je preprosta sladica brez pečenja, ki združuje Albert piškote, jabolka, vaniljev puding in prijetno noto cimeta. Navduši s sočnostjo, nežnim okusom in enostavno pripravo, zato je odlična izbira za družinsko sladico, praznovanje ali sladek razvajajoč prigrizek ob kavi.
Če imate radi stare, domače in malce nostalgične sladice, potem vas bo Cojzevo poželenje zagotovo osvojilo. Spodaj vas čaka originalen recept, dodali pa smo še nekaj uporabnih nasvetov, idej za postrežbo in okvirno hranilno vrednost.
Čas priprave: 25 minut + hlajenje
Čas hlajenja: vsaj 6 ur (najbolje čez noč)
Zahtevnost: enostavno
Zakaj pripraviti Cojzevo poželenje?
- ker je pripravljeno brez pečenja,
- ker vsebuje preproste in dostopne sestavine,
- ker ga lahko pripravimo tudi dan vnaprej,
- ker je odlično tako samostojno kot s stepeno smetano ali sladoledom,
- ker je to ena tistih domačih sladic, ki vedno narišejo nasmeh na obraz.
Cojzevo poželenje je sladica, ki nariše nasmeh na obraz. Cojzevo poželenje je pravzaprav sladica, ki je že dolgo znana, a včasih že malo pozabljena sladica, pripravljena iz Albert piškotov in jabolk, v katera vkuhamo vaniljev puding. Hitro pripravljeno in brez pečenja. Ne bo vam žal, če se ga boste lotili in pripravili. Naj Cojzevo poželenje očara tudi vas.
Cojzevo poželenje – pripomočki:
- posoda za kuhanje
- večja plastična posoda
- lupilec ali nož za lupljenje
- jedilna žlica
- manjša posodica
- metlica za stepanje
- pekač ( cca 30*20 cm)
- hladilnik
- električni mešalnik (za stepanje sladke smetane)
Cojzevo poželenje – sestavine:
- 400 g maslenih (Albert) piškotov
- 5-6 jabolk (500-600 g)
- 4 žlice sladkorja
- 2 čajni žlički mletega cimeta
- 750 ml vode
- 2 vaniljeva pudinga + nekaj žlic vode
- 2,5 dl mlačnega mleka
- sladka smetana/vaniljev sladoled (po želji)
Cojzevo poželenje – postopek:
Najprej olupimo jabolka, jim odstranimo koščice, pecelj. Nato jih narežemo na tanke rezine.
Nato jabolčne rezine kar sproti nalagamo v posodo za kuhanje. Tako bomo umazali eno posodo manj. 🙂
Jabolčne rezine zalijemo z vodo, dodamo sladkor in cimet, malo pomešamo z žlico in postavimo na štedilnik in pustimo, da zavre.
Ko zavre, zmanjšamo ogenj in pustimo, da približno 10-15 minut nalahno vre.
Medtem, ko se jabolčne rezine kuhajo, pripravimo prašek za pripravo pudinga. In sicer, v manjšo posodico, stresemo prašek za vaniljev puding in mu primešamo nekaj žlic hladne (obvezno mora biti hladna) vode in z metlico za stepanje zmešamo v gladko, tekočo zmes.
Nato h kuhanim jabolčnim rezinam prilijemo pripravljen prašek za vaniljev puding in z metlico dobro premešamo, da ne nastanejo grudice. In kuhamo še 2-3 minute na zmernem ognju. Ves čas mešamo.
Tako, jabolčni nadev za Cojzevo poželenje je končano. Sedaj pripravimo piškotno dno naše sladice.
Na dno pekača, enega vrh drugega nalagamo maslene (Albert) piškote. Naložite jih v 2-3 plasti. Odvisno od velikosti vašega pekača. Nato čez piškote, s pomočjo žlice, polivajte mleko
Lahko pa naredite tako, da vsak piškot posebej namočite v mleko za nekaj sekund – ne predolgo in piškote polagate enega poleg drugega v pekač, na koncu pa mleko, ki ostane prelijete čez piškote.
Čez Albert piškote, ki smo jih namočili z mlekom, prelijemo jabolčni nadev in ga s pomočjo žlice (če je potrebno), enakomerno porazdelimo po pekaču. Pustimo, da se malo ohladi, nato pa sladico, Cojzevo poželenje, postavimo v hladilnik za vsaj 6 ur, še bolje preko noči.
Cojzevo poželenje razrežemo na manjše kose in ga postrežemo skupaj z malo stepene sladke smetane ali pa kepico vaniljevega sladoleda.
Cojzevo poželenje lahko naredite tudi v tortnem modelu, kot torto. Tako, to je ta krasna sladica iz Albert piškotov in jabolk z vaniljevim pudingom, ki jo pri nas imenujemo kar Cojzevo poželenje – poskusite in preverite čemu takšno ime, kajti zagotovo si boste poželeli repete.
Pa dober tek!
Nasveti za pripravo
- Jabolka izberite takšna, ki se med kuhanjem lepo zmehčajo, a še vedno ohranijo nekaj strukture.
- Če imate radi manj sladke sladice, količino sladkorja nekoliko zmanjšajte.
- Piškotov ne namakajte predolgo, da se ne bodo preveč razmočili.
- Najlepše se reže dobro ohlajeno Cojzevo poželenje, zato ga je res najbolje pustiti v hladilniku čez noč.
Ideje za postrežbo
- s stepeno sladko smetano,
- z kepico vaniljevega sladoleda,
- z dodatnim ščepcem cimeta po vrhu,
- v tortnem modelu kot preprosta jabolčna torta brez pečenja.
Kako shranjujemo sladico?
Cojzevo poželenje hranimo v hladilniku, pokrito ali zaprto v ustrezni posodi. Najboljše je v 1 do 2 dneh, ko so okusi lepo povezani, piškoti pa ravno prav mehki.
Okvirna hranilna vrednost
Okvirna hranilna vrednost na kos, če sladico razrežemo na 12 kosov (brez dodatka stepene smetane ali sladoleda):
- energijska vrednost: približno 210–250 kcal
- ogljikovi hidrati: približno 35–40 g
- beljakovine: približno 2–4 g
- maščobe: približno 5–8 g
Ker se velikost jabolk, vrsta piškotov in pudinga lahko razlikujejo, naj bodo vrednosti razumljene kot informativna ocena.
Še ideja za ljubitelje starih domačih sladic
Če so vam všeč preproste sladice na žlico, z jabolki ali piškoti, je Cojzevo poželenje vsekakor eden tistih receptov, ki jih je vredno ohraniti. Ravno zaradi svoje enostavnosti, domačnosti in prijetnega okusa je to sladica, h kateri se z veseljem vračamo.
Pogosta vprašanja (FAQ)
Ali lahko Cojzevo poželenje pripravimo dan vnaprej?
Da, Cojzevo poželenje je celo boljše, če ga pripravimo dan vnaprej, saj se okusi lepo povežejo, piškoti pa se popolnoma zmehčajo.
Katera jabolka so najboljša za Cojzevo poželenje?
Najbolj primerna so rahlo kisla jabolka, saj lepo uravnotežijo sladkobo pudinga in piškotov.
Ali lahko zmanjšamo količino sladkorja?
Seveda. Sladkor lahko prilagodite svojemu okusu ali ga delno nadomestite z bolj naravnimi sladili.
Ali lahko uporabimo druge piškote namesto Albert?
Da, lahko uporabite tudi druge maslene piškote, vendar bodo Albert piškoti dali najbolj klasičen okus.
Kako dolgo zdrži Cojzevo poželenje v hladilniku?
V hladilniku zdrži približno 2 dni. Shranjujte ga pokritega, da ne vpija drugih vonjav.
