Božanska hladna borovničeva sladica
Gozdne borovnice imajo božanski okus, mešanica prijetno kislega in sladkega okusa s čudovito aromo. Jaz jih najraje pripravljam brez kuhanja. Sveže pojemo ali pa zamrznemo in naredim iz njih tole božansko hladno borovničevo sladico, ki bi ji lahko rekli tudi ”borovničev milkshake” in je prijetna osvežitev ter ohladitev v poletnih dneh.
Borovnice zelo pozitivno vplivajo na naše telo. Pozitivni učinki borovnic so zdravstveno dokazani. Zato si privoščimo borovnice, a previdno pri nabiranju; pravilnik o varstvu gozdov nam v 43. členu določa, da na osebo lahko naberete do 2 kilograma borovnic na dan.
Hladna borovničeva sladica – pripomočki
- blender
Hladna borovničeva sladica – sestavine
Za 2 osebi:
- 200 g zamrznjenih borovnic
- 300 ml mleka z 1,5 m.m.
- 10 g trstnega sladkorja
- 100 ml smetane za stepanje
Hladna borovničeva sladica – priprava
Mleko naj bo shranjeno v hladilniku, da bo hladno. Najprej stepemo sladko smetano in jo pustimo ob strani. Nato vzamemo zamrznjene borovnice, jih damo v posodo blenderja (nekaj jih prihranimo za dekoracijo), prilijemo mleko in dodamo sladkor.
Mešamo, da se vse dobro zdrobi in premeša. Ko postane zmes gladka, kakor sladoled in so borovnice na drobno zdrobljene, je sladica pripravljena. Preostane nam le še to, da jo prelijemo v servirne skodelice.
Na vrh vsake porcije damo stepeno smetano in okrasimo z nekaj borovnicami, ki smo jih izmaknili od začetne količine.
Sladico postrežemo takoj, da ostane hladna.
Dober tek vam želi Lučka.
