Bučna semena niso le okusna, ampak tudi zdrava, saj vsebujejo veliko vitaminov in mineralov ter so zelo bogata z antioksidanti, pa tudi z beljakovinami. Kupite jih lahko v trgovinah z zdravo prehrano, sejmih ali pa kar pri kakšnem lokalnem pridelovalcu v Prekmurju.
Če vam včasih preprosto zmanjka časa za zdravo in hitro kosilo, si naredite testenine z bučnimi semeni, s katerimi boste nasitili svoje lačne želodčke prej kot v roku pol ure.
Testenine z bučnimi semeni – pripomočki
- lonec
- kuhalnica
- cedilo
- krožnik
- ponev
Testenine z bučnimi semeni – pripomočki
Za 2 osebi:
- 200 g testenin
- 10 žlic namaza iz bučnih semen
- 200 g sladke smetane
- poper
- sol
Testenine z bučnimi semeni- postopek
V vrelo vodo, dodamo sol, malo olja in testenine.
Kuhamo jih ”all dente”, po navodilu proizvajalca.
Medtem na ponev vlijemo smetano za kuhanje, dodamo namaz iz bučkinih semen, posolimo in popopramo. Vse skupaj malo zavremo. Več čas mešamo, da dobimo takšno kompaktno kremo. Če se nam zdi, da je preliv pregost, dolijemo še malo več smetane.
Testenine odcedimo in jih polijemo z prelivom iz bučnih semen.
Zraven postrežemo še solato.
Dober tek!
Kako vam je uspel recept?
Veseli bomo vašega mnenja, vprašanja ali nasveta za druge bralce.