Restan krompir z vegeto

Ponujam vam recept za restan krompir z vegeto čudovitega okusa. Naredimo ga dokaj hitro in ne potrebujemo veliko sestavin. Kot prilogo ga lahko kombiniramo ob katerikoli jedi. Recept za restan krompir z vegeto zadostuje za 4 osebe.

Restan krompir z vegeto – pripomočki:

• večji lonec za kuhanje krompirja
• posoda za odcejanje
• nož in deska za rezanje sestavin
• velika jušna žlica
• kuhalnica

Restan krompir z vegeto – sestavine:

(za 4 osebe)

• 10 večjih krompirjev
• 2 večji čebuli
• 1 velika žlica vegete
• sol in poper
• rastlinsko olje
• voda

Restan krompir z vegeto – postopek:

V lonec položimo 10 krompirjev in nanje vlijemo toliko vode, da pokrije ves krompir in v pokriti posodi kuhamo okoli 25 minut.

Ko je krompir kuhan, ga odcedimo, polijemo z mrzlo vodo in pustimo, da se nekoliko ohladi. Med tem časom v lonec vlijemo 1 dl olja na katerem bomo pražili čebulo (počasi in na tihem ognju).

Ko je čebula prepražena, olupimo in narežemo krompir na manjše kvadrate in ga postopoma dodajamo v lonec.

Večkrat premešamo, posolimo, popopramo in dodamo 1 veliko žlico vegete.

Nadaljujemo z mešanjem na tihem ognju še nekaj minut, da se vse sestavine združijo. Odstavimo lonec z ognja in krompir pustimo v pokriti posodi še 5 minut. Nato še enkrat premešamo.

Jed je gotova. Dober tek.