Kuhana govedina v gobovi omaki
Dostikrat nam kuhana govedina iz juhe, ostaja – oziroma ne vemo kako jo porabiti.
Ker je to meso že mehko, lahko hitro in enostavno pripravimo odličen obrok. Kuhana govedina v gobovi omaki bo zelo hitro kosilo, a božansko okusno.
Pripomočki za kuhano govedino v gobovi omaki:
- ni posebnih pripomočkov
Sestavine za kuhano govedino v gobovi omaki:
Za 3 osebe:
- 500 g govedine iz juhe
- 200 g šampinjonov (ali drugih poljubnih gob)
- 1 čebula (120 g)
- 2 stroka česna
- 1 žlička mlete rdeče paprike
- 2 žlici kisle smetane
- sol (ali domača vegeta)
- poper
- 2 žlici olja
- 300 ml vode
Postopek za govedino v gobovi omaki:
Govedino iz juhe imamo že kuhano, tako da bo naša jed pripravljena res hitro. Najprej sesekljamo čebulo in česen. Čebulo na hitro popražimo na olju in proti koncu dodamo česen.
Takoj za česnom pa še na rezine narezano govedino.
Na kako debele rezine narežemo govedino, je čisto naša odločitev. Vendar, če jo bomo narezali pretanko, se zna zgoditi, da se nam bodo rezine med mešanjem zelo razdrobile.
V ponev sedaj dodamo vodo, sol ali se bolje žlička domače vegete, poper in mleto rdečo papriko.
V posebni ponvi popražimo narezane šampinjone, ali katerekoli druge gobe po vašem okusu. Pomembno je, da jih na hitro, na višji temperaturi, popražimo.
Sedaj dodamo popražene gobe in kislo smetano k ostali jedi ter na rahlo premešamo. Kislo smetano že prej dobro zmešamo z žlico ali dvema vode, da se nam ne bodo delale grudice.
Govedino v gobovi omaki kuhamo še 15 do 20 minut na nizki temperaturi. Po tem času je jed kuhana.
Res okusna kuhana govedina v gobovi omaki je tako pripravljena za serviranje. Zraven lahko ponudimo različne priloge od pečene polente, kvinoje z zelenjavo, klasičnega ali cvetačnega riža, kruhovih cmokov ter raznovrstnih krompirjevih prilog.
Dober tek! 😊