Kruhove mafin-rezine

Kruhove mafin-rezine so različica tradicionalnih kruhovih rezin iz pečice. Priprava je enostavna, kruhove rezine pa so vsestranska priloga za različne jedi.

Kaj potrebujemo za kruhove mafin-rezine:

• plastično posodo
• nož
• ponev
• pokrovko
• pekač za mafine

Sestavine za kruhove mafin-rezine:

• 8 rezin toasta
• 1 jajce
• 1 manjša čebulo
• 50 ml mleka
• 1 žlica olja
• žlička peteršilja

Priprava kruhovih mafin-rezin:

Pečico nastavimo na 220°C. Kruh narežemo na 1 cm x 1 cm velike kockice in ga damo v plastično posodo.

Čebulo narežemo na majhne kockice in jo na olju prepražimo, da postekleni.

V lončku segrejemo mleko, da začne vreti.

Prepraženo čebulo damo v posodo na kruh ter s segretim mlekom prelijemo kruh in čebulo.

Pokrijemo s pokrovko in pustimo 10 minut.

Po desetih minutah v posodo vbijemo jajce in vse skupaj premešamo.

Nadevamo v pekač za mafine, postavimo v pečico in pečemo 40 min.

Kruhove mafin-rezine ponudimo kot prilogo različnim jedem, najbolj pa se priležejo piščancu. Če jih kaj ostane so dobri tudi hladni. Enake sestavine lahko uporabimo tudi kot nadev za celega pečenega piščanca.

Naj vem tekne!