Barvanje pirhov s cvetovi hibiskusa

Barvanje pirhov s cvetovi hibiskusa je naravna, a kljub vsemu malo posebna tehnika, ki nam pričara mavrično vzdušje velikonočnih praznikov – ter jih tako še dodatno popestri.
Priprava na takšno barvanje je enostavna. Najtežji del je čakanje, da se lahko pirhi odvijejo iz folije ter posušijo; in se vidi njihova prava barva ter mavrični vzorci.

Pripomočki za barvanje pirhov:

• prozorna živilska folija

Sestavine za barvanje pirhov:

Za 10 pirhov:

• 10 trdo kuhanih belih jajc
• 100 g posušenih hibiskusovih cvetov (za čaj)
• 300 do 400 ml vode
• 1 žlica kisa (poljubnega)
• 1 žlička olivnega olja

Postopek za barvanje pirhov s cvetovi hibiskusa:

Za barvanje pirhov s cvetovi hibiskusa potrebujemo bela, trdo kuhana jajca, posušene cvetove hibiskusa (le te najlažje dobimo v kakšni trgovini s čaji, večji drogeriji ali trgovini zdravo prehrano), žlico poljubnega kisa ter malo olivnega olja čisto na koncu, za zaključni premaz pirhov.

V manjšo posodo damo posušene hibiskusove cvetove, preko nalijemo vodo in zavremo. Cvetovi naj vrejo 1 do 2 minuti, nato dodamo kis in dobro premešamo ter posodo odstavimo iz gretja. Dodamo bela, že trdo kuhana jajca in jih pustimo v tej mešanici približno 5 minut.

Med tem si pripravimo kose prozorne živilske folije, v katere bomo zavijali pirhe s hibiskusovimi cvetovi.

Po približno petih minutah damo na vsako folijo nekaj prehuhanih hibiskusovih cvetov. Nanje damo jajce in nato še prekrijemo s par cvetovi.
Vse skupaj dobro (na tesno) zavijemo v mošnjičke, katere pustimo stati med 10 do 30 minut.
Dlje kot bomo pustili jajca v namočenih cvetovih, bolj bo barva intenzivna.

Nato mošnjičke odvijemo, iz jajc poberemo / odtresemo vse cvetove in pirhe polagamo na servieto, da se dobro posušijo.
Šele, ko bodo popolnoma suhi, bodo dobili temno modro do vijolično barvo.
Takrat jih na rahlo premažemo še z oljem, da se bodo lepo svetili.

Barvanje pirhov s cvetovi hibiskusa je naravna, malo posebna tehnika, ki nam pričara mavrično vzdušje velikonočnih praznikov – ter jih tako še dodatno popestri.

Prijetno ustvarjanje 🙂