Trdi piškoti z rozinami

Trdi piškoti z rozinami so tisti “stari piškoti. To so piškoti v pravem pomenu besede, saj so sladki, trdi in jih lahko grizljamo piškot za piškotom, zraven pa srkamo čaj ali kakšno drugo pijačo. 

Trdi piškoti z rozinami – pripomočki

• skleda za mesenje
• pekač
• papir za peko
• pečica
• mikrovalovka ali lonček vroče vode (za segrevanje vrečke s čokoladnim oblivom)

Trdi piškoti z rozinami – sestavine

• 15 dag masla
• 18 dag sladkorja
• 2 jajca
• 1 pecilni prašek
• 2 žlici mleka
• 500 g moke
• 10 dag rozin
• vrečka s čokolado za obliv

Trdi piškoti z rozinami – postopek

Iz vseh sestavin zamesimo testo in ga pustimo malo počivati (približno pol ure).

Z roko od testa jemljemo majhne količine le tega in ga izbolikujemo v kroglice, katere malo sploščimo. Polagamo jih na pekač, katerega smo obložili s papirjem za peko.

V segreti pečici na 180 stopinj Celzija piškote pečemo približno 15 minut oz. toliko časa, da začnejo dobivati svetlo rjavo barvo.

Vrečko s čokolado za oblive segrejemo v mikrovalovni pečici ali v lončku vroče vode (po navodilu z vrečke), odrežemo vogalček vrečke in stiskamo, da čokolada prehaja skozi majhno luknjico. Rahlo ohlajene piškote “popišemo” s čokolado.

Tako “popisane” piškote pustimo, da se ohladijo ter jih počasi hrustamo.