Sanjska sladica v kozarčkih
Čokolada, smetana, mascarpone in še in še … za te sestavine najdemo samo en stavek: “sanjska sladica v kozarčkih”. To je okus, ki prevzame, sama priprava pa je zelo enostavna.
Sanjska sladica v kozarčkih – pripomočki:
- dve manjši posodi za kuhanje
- 3 plastične posode za mešanje
- nož in deska
- žlica in lopatka
- kladivce ali valjar ter kuhinjska vrečka
- ročni mešalec
- dresirna vrečka
- 12 kozarčkov / plastični posodic
Sanjska sladica v kozarčkih – sestavine:
(za podlago)
- 18 maslenih piškotov
- 75 g masla
- 4 – 5 ferrero rocher čokoladic
(za kremo)
- 500 ml sladke smetane
- 250 g mascarpone
- 50 g sladkorja
- žlička vanilinega ekstrata
- 100 g jedilne čokolade
- 10 – 12 ferrero rocher čokoladic
Sanjska sladica v kozarčkih – postopek:
Kozarčke razporedimo po pultu en zraven drugega. V plastično posodo stresemo piškote in jih zdrobimo s kladivcem, ali jih položimo v vrečko ter povaljamo, da dobimo manjše koščke piškotov ali skoraj prah. Maslo raztopimo na šibkem ognju in prilijemo k piškotom.
Dobro premešamo ter piškote enakomerno razporedimo v kozarčke. Odvijemo ferrero rocher čokoladice, jih narežemo na četrtine in ponovno enakomerno razporedimo v kozarčke.
Sledi priprava kreme za sanjsko sladico v kozarčkih. Stepemo sladko smetano skoraj do čvrstega. Dodamo mascarpone, sladkor in vanilin ekstrat. Vse skupaj ponovno zmiksamo do trdega.
1/4 kreme odvzamemo in položimo v drugo posodo. Ostalo tretjino pa z žlico razporedimo v kozarčke. Ponovno narežemo nekaj ferrero rocher čokoladic in dodamo v kremo.
Nad šibkim ognjen raztopimo jedilno čokolado, ki jo malenkost ohladimo. Nato jo primešamo k preostanku kreme ter z lopatko nežno premešamo.
Kremo damo v dresirno vrečko ter jo v krogu nabrizgamo na svetlo kremo.
Ponovno na polovičko prerežemo ferrero rocher čokoladice in okrasimo sanjsko sladico v kozarčku.
Sladica naj se v hladilniku ohlaja vsaj 4 ure, lahko jo pa naredite tudi en dan prej. To je definitivno odličen posladek za kakšna praznovanja, kjer vsakemu ponudite sanjsko sladico iz kozarčka.
Prijetno sladkanje vam želim!
