Sanjska sladica v kozarčkih

Čokolada, smetana, mascarpone in še in še … za te sestavine najdemo samo en stavek: “sanjska sladica v kozarčkih”. To je okus, ki prevzame, sama priprava pa je zelo enostavna.

Sanjska sladica v kozarčkih – pripomočki:

• dve manjši posodi za kuhanje
• 3 plastične posode za mešanje
• nož in deska
• žlica in lopatka
• kladivce ali valjar ter kuhinjska vrečka
• ročni mešalec
• dresirna vrečka
• 12 kozarčkov / plastični posodic

Sanjska sladica v kozarčkih – sestavine:

(za podlago)

• 18 maslenih piškotov
• 75 g masla
• 4 – 5 ferrero rocher čokoladic

(za kremo)

• 500 ml sladke smetane
• 250 g mascarpone
• 50 g sladkorja
• žlička vanilinega ekstrata
• 100 g jedilne čokolade
• 10 – 12 ferrero rocher čokoladic

Sanjska sladica v kozarčkih – postopek:

Kozarčke razporedimo po pultu en zraven drugega. V plastično posodo stresemo piškote in jih zdrobimo s kladivcem, ali jih položimo v vrečko ter povaljamo, da dobimo manjše koščke piškotov ali skoraj prah. Maslo raztopimo na šibkem ognju in prilijemo k piškotom.

Dobro premešamo ter piškote enakomerno razporedimo v kozarčke. Odvijemo ferrero rocher čokoladice, jih narežemo na četrtine in ponovno enakomerno razporedimo v kozarčke.

Sledi priprava kreme za sanjsko sladico v kozarčkih. Stepemo sladko smetano skoraj do čvrstega. Dodamo mascarpone, sladkor in vanilin ekstrat. Vse skupaj ponovno zmiksamo do trdega.

1/4 kreme odvzamemo in položimo v drugo posodo. Ostalo tretjino pa z žlico razporedimo v kozarčke. Ponovno narežemo nekaj ferrero rocher čokoladic in dodamo v kremo.

Nad šibkim ognjen raztopimo jedilno čokolado, ki jo malenkost ohladimo. Nato jo primešamo k preostanku kreme ter z lopatko nežno premešamo.

Kremo damo v dresirno vrečko ter jo v krogu nabrizgamo na svetlo kremo.

Ponovno na polovičko prerežemo ferrero rocher čokoladice in okrasimo sanjsko sladico v kozarčku.

Sladica naj se v hladilniku ohlaja vsaj 4 ure, lahko jo pa naredite tudi en dan prej. To je definitivno odličen posladek za kakšna praznovanja, kjer vsakemu ponudite sanjsko sladico iz kozarčka.

Prijetno sladkanje vam želim!