Rumove kroglice

Rumove krolice me vedno spomnijo na teto Tončko. Kadarkoli smo prišli na obisk, je na mizo postavila slastne rumove kroglice. V nadaljevanju vam predstavljam njen nekoliko prilagojen recept. Rumove kroglice s preprosto pripravo in božanskim okusom po rumu nikoli ne razočarajo.

Rumove kroglice – pripomočki:

• tehtnica
• blender ali multipraktik
• mlinček za kavo
• skleda
• 2 krožnika
• jedilna žlica
• metlica za ročno stepanje

Rumove kroglice – sestavine:

(za približno 20 kroglic)

• 180 g Albert keksov
• 60 g mletih lešnikov
• 50 g kakava
• 60 g kokosovega sladkorja
• 140 g kokosovega masla
• 4 jedilne žlice ruma
• kokosova moka za posip

Rumove kroglice – priprava:

Albert kekse nalomimo na manjše kose, jih damo v blender (tudi multipraktik bo ok) in drobno zmeljemo.

Kokosov sladkor v mlinčku za kavo zmeljemo v prah.

Zmlete kekse presujemo v skledo. Dodamo mlete lešnike, kakav in kokosov sladkor v prahu.

Z metlico za stepanje vse suhe sestavine temeljito premešamo.

Dodamo kokosovo maslo in rum.

Z rokami maso temeljito pregnetemo, da ni več vidnih koščkov masla. Če je masa presuha in se drobi, postopoma dodamo nekaj žlic vode, če je premehka pa mlete lešnike. Z roko zajamemo maso in oblikujemo za oreh velike kroglice.

Na krožnik vsujemo nekaj kokosove moke za posip. Ko iz mase oblikujemo kroglico, jo povaljamo v kokosovi moki in odložimo na krožnik.

Namesto kokosove moke lahko uprabimo tudi mlete lešnike. Postopek ponavljamo, dokler nam ne zmanjka mase.

Uživajte v okusih!