Razpokančki s kokosom in lešniki
Print Friendly, PDF & Email

Razpokančki s kokosom in lešniki ne vsebujejo moke, naredimo jih v najkrajšem možnem času in ne potrebujemo nobenega predznanja za peko. Njihov okus je čudovit.

razpokancki s kokosom in lesniki

Razpokančki s kokosom in lešniki – pripomočki:

  • posoda za mesenje
  • tehtnica
  • papir za peko
  • majhna žlička
  • pečica (navadna)
  • posodica za sladkor

Razpokančki s kokosom in lešniki – sestavine:

  • 25 dag kokosove moke
  • 2 veliki žlici grenkega kakava v prahu
  • 12 dag čokolade v prahu
  • 10 dag mletih lešnikov
  • 20 dag mletega sladkorja
  • 3 jajca

Za posip:

  • 10 dag mletega sladkorja

Razpokančki s kokosom in lešniki – postopek:

Vse sestavine zmešamo v posodi in malo pognetemo.

razpokancki s kokosom in lešniki

Dobimo zmes, ki je bolj kašaste strukture. Z žličko zajemamo maso in oblikujemo kroglice. Da nam masa ne ostaja na prstih, si dlani malo navlažimo z vodo. Kroglice povaljamo v mletem sladkorju in polagamo na pekač, katerega smo obložili s papirjem za peko.

razpokancki s kokosom in lešniki

Pekač položimo v vnaprej ogreto pečico na 180 stopinj Celzija in pečemo približno 8 minut, oz. dokler kroglice ne razpokajo.

razpokancki s kokosom in lešniki

Pečene kroglice ohladimo na pekaču.

razpokancki s kokosom in lešniki

Ko so ohlajene, jih poberemo in se posladkamo.

Ocena:
Skupaj: 46 Povprečno: 4.5]

Mojca A

Od malih nog sem bila mamin "asistent" v kuhinji in ta vloga mi je bila všeč. Rada jem in rada pečem, kuham malo manj, zato so tudi moji recepti bolj sladki, se pa najde tudi kakšen recept za lačen želodček, kateremu sladica šele sledi. Najbolj mi je v veselje, ko moje mojstrovine kmalu čudežno izginejo, domači pa se zadovoljno oblizujejo. :)

Dodaj odgovor