Razpokančki s kokosom in lešniki

Razpokančki s kokosom in lešniki ne vsebujejo moke, naredimo jih v najkrajšem možnem času in ne potrebujemo nobenega predznanja za peko. Njihov okus je čudovit.

Razpokančki s kokosom in lešniki – pripomočki:

• posoda za mesenje
• tehtnica
• papir za peko
• majhna žlička
• pečica (navadna)
• posodica za sladkor

Razpokančki s kokosom in lešniki – sestavine:

• 25 dag kokosove moke
• 2 veliki žlici grenkega kakava v prahu
• 12 dag čokolade v prahu
• 10 dag mletih lešnikov
• 20 dag mletega sladkorja
• 3 jajca

Za posip:

• 10 dag mletega sladkorja

Razpokančki s kokosom in lešniki – postopek:

Vse sestavine zmešamo v posodi in malo pognetemo.

Dobimo zmes, ki je bolj kašaste strukture. Z žličko zajemamo maso in oblikujemo kroglice. Da nam masa ne ostaja na prstih, si dlani malo navlažimo z vodo. Kroglice povaljamo v mletem sladkorju in polagamo na pekač, katerega smo obložili s papirjem za peko.

Pekač položimo v vnaprej ogreto pečico na 180 stopinj Celzija in pečemo približno 8 minut, oz. dokler kroglice ne razpokajo.

Pečene kroglice ohladimo na pekaču.

Ko so ohlajene, jih poberemo in se posladkamo.