Orehovi poljubčki

Orehovi poljubčki so odlična rešitev, ko nam ostajajo beljaki od jajc in ne vemo kam z njimi. So hitro pripravljeni in so zelo okusni. Tako bomo porabili beljak in z njim pripravili odlične orehove poljubčke, ki se bodo lepo podali h kavi ali čaju.

Pripomočki za pripravo orehovih poljubčkov:

• pekač
• posoda za mešanje
• mešalnik
• kuhalnica
• peki papir
• žlica

Sestavine za pripravo orehovih poljubčkov:

• 500 g mletih orehov
• 5 beljakov
• 480 g sladkorja v prahu
• 3 žličke cimeta

Postopek priprave orehovih poljubčkov:

Orehe zmeljemo in dodamo cimet ter vse skupaj dobro premešamo.

Iz beljakov stepemo sneg. Ko le-ta še ni popolnoma trd mu počasi dodajamo sladkor v prahu in neprestano mešamo.

Beljakov je sedaj pripravljen. Nekaj žlic beljaka s sladkorjem damo na stran, saj ga bomo potrebovali za premazati orehove poljubčke.

V beljake sedaj umešamo mlete orehe in mešamo toliko časa dokler ne nastane gosta masa.

Maso pustimo počivati v hladilniku za 40 minut. Ko je šel čas počivanja mimo se lotimo naših orehovih poljubčkov. S pomočjo žlice oblikujemo kroglice in jih postavimo na pekač, katerega smo predhodno obložili s papirjem za peko.

Ko smo postavili vse poljubčke na pekač jih pustimo počivati oziroma sušiti za približno 2 uri.

Naše orehove poljubčke sedaj premažemo z beljakom, ki smo ga dali na stran. Jih potisnemo v pečico in pečemo na 160°C 10 minut.

Nato jih pustimo, da se ohladijo in jih postrežemo s kavo ali čajem.

Dober tek!