Orehovi poljubčki
Orehovi poljubčki so odlična rešitev, ko nam ostajajo beljaki od jajc in ne vemo kam z njimi. So hitro pripravljeni in so zelo okusni. Tako bomo porabili beljak in z njim pripravili odlične orehove poljubčke, ki se bodo lepo podali h kavi ali čaju.
Pripomočki za pripravo orehovih poljubčkov:
- pekač
- posoda za mešanje
- mešalnik
- kuhalnica
- peki papir
- žlica
Sestavine za pripravo orehovih poljubčkov:
- 500 g mletih orehov
- 5 beljakov
- 480 g sladkorja v prahu
- 3 žličke cimeta
Postopek priprave orehovih poljubčkov:
Orehe zmeljemo in dodamo cimet ter vse skupaj dobro premešamo.
Iz beljakov stepemo sneg. Ko le-ta še ni popolnoma trd mu počasi dodajamo sladkor v prahu in neprestano mešamo.
Beljakov je sedaj pripravljen. Nekaj žlic beljaka s sladkorjem damo na stran, saj ga bomo potrebovali za premazati orehove poljubčke.
V beljake sedaj umešamo mlete orehe in mešamo toliko časa dokler ne nastane gosta masa.
Maso pustimo počivati v hladilniku za 40 minut. Ko je šel čas počivanja mimo se lotimo naših orehovih poljubčkov. S pomočjo žlice oblikujemo kroglice in jih postavimo na pekač, katerega smo predhodno obložili s papirjem za peko.
Ko smo postavili vse poljubčke na pekač jih pustimo počivati oziroma sušiti za približno 2 uri.
Naše orehove poljubčke sedaj premažemo z beljakom, ki smo ga dali na stran. Jih potisnemo v pečico in pečemo na 160°C 10 minut.
Nato jih pustimo, da se ohladijo in jih postrežemo s kavo ali čajem.
Dober tek!
