Makove kocke z grškim jogurtom
Print Friendly, PDF & Email

Za vse, ki obožujejo okus maka, okus čokolade, grški jogurt in svežino maskarpone sira, bo recept makove kocke z grškim jogurtom zelo dobrodošel. Sladica ne samo, da je več kot dobra, tudi njen videz je popoln.

makove-kocke-z-grskim-jogurtom-10Makove kocke z grškim jogurtom – pripomočki:

  • tehtnica
  • električni mešalnik
  • skleda za mešanje
  • 2 ponvici
  • lopatka
  • pekač 43 cm x 33 cm
  • peki papir

Makove kocke z grškim jogurtom – sestavine:

Pekač mere 43 cm x 33 cm

  • 4 jajca
  • 300 g sladkorja
  • 1 vanilin sladkor
  • 250 g zmehčanega masla
  • 300 g grškega jogurta
  • 150 g mletega maka
  • 250 g gladke moke
  • ščep cimeta
  • 150 ml do 200 ml mleka

Nadev 1

  • 250 g mascarpone sira

Nadev 2

  • 100 ml sladke smetane
  • 100 g črne čokolade

Makove kocke z grškim jogurtom – postopek:

Jajca ubijemo v skledo za mešanje, dodamo sladkor in vanilin sladkor ter vse skupaj z miskerjem temeljito zmešamo, da nastane kremasta zmes.

makove-kocke-z-grskim-jogurtom-1

Nato dodamo zmehčano maslo in grški jogurt. Maslo naj bo čimbolj mehko. Mešamo tako dolgo, da dobimo gladko maso.

makove-kocke-z-grskim-jogurtom-2Dodamo mak in ščep cimeta. Zmešamo.

makove-kocke-z-grskim-jogurtom-3Primešamo moko. Nato dolijemo še mleko 150 do 200 ml. Masa naj ne bo tekoča, vendar ne pregosta.

makove-kocke-z-grskim-jogurtom-4Pekač obložimo s peki papirjem in nanj z lopatko enakomerno razporedimo maso. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 175 stopnij Celzija cca. 40 do 45 minut. Preverimo z zobotrebcem.

makove-kocke-z-grskim-jogurtom-5Ko se biskvit ohladi, ga po širini prerežemo na pol. Na polovico biskvita enakomerno premažemo mascarpone  sir.

makove-kocke-z-grskim-jogurtom-6Nad soparo segrejemo sladko smetano in v njej stopimo 100 g črne čokolade. Ko se čokoladni obliv nekoliko ohladi, ga prelijemo čez mascarpone sir in jo enakomerno razporedimo.

makove-kocke-z-grskim-jogurtom-13Pustimo, da se čokoladni obliv nekoliko zgosti, nato preko položimo drugo polovico biskvita in sicer spodaj naj bo spodnja stran.makove-kocke-z-grskim-jogurtom-7Pustimo čez noč, da se nadev strdi in da je primeren za rezanje. Po vrhu potrosimo s sladkorjem v prahu in narežemo na kocke.

Prijetno sladkanje!

makove-kocke-z-grskim-jogurtom-9

 

 

 

Ocena:
Skupaj: 34 Povprečno: 4.1]

Dodaj odgovor