Mafini brez jajc

Okusni, hitro pripravljeni, predvsem pa enostavni mafini brez jajc so primerni za alergike na jajca, z veseljem pa se bodo z njimi posladkali tudi vsi ostali.

Pripomočki za pripravo mafinov brez jajc:

• posoda za mešanje
• žlica
• vilica
• tehtnica
• pekač za mafine
• papirčki za peko mafinov

Sestavine za pripravo mafinov brez jajc

Za 12 mafinov:

• 2 banani
• 60 g sladkorja
• 50 g olja (ali stopljenega masla)
• 1 čajna žlička sode bikarbone
• 1 čajna žlička pecilnega praška
• 200 g moke (ali 160 g moke + 40 g kakava – za čokoladno verzijo)
• 30 ml mleka

Postopek priprave mafinov brez jajc

V posodo za mešanje damo banani in ju zmečkamo z vilico. Dodamo sladkor in premešamo. Nato v posodo dodamo še vse ostale sestavine in vse skupaj dobro premešamo.

Pekač za mafine obložimo s papirčki za peko mafinov, lahko pa uporabimo tudi silikonske modele za peko mafinov. Mafine pečemo 15 minut v klasični pečici, ogreti na 180°C.

Mafine postrežemo ohlajene.

Prijetno sladkanje.