Jogurtove kocke z borovnicami
Print Friendly, PDF & Email

Jogurtove kocke z borovnicami so mehko, sočno, sladko-kislo pecivo. Vse sestavine za jogurtove kocke preprosto in hitro, kar na roke zmešamo v eni sami posodi, vlijemo v pekač, spečemo in se že sladkamo. Pri nas doma so navdušile.

jogurtove-kocke-z-borovnicamiJogurtove kocke z borovnicami – pripomočki:

  • kuhinjska tehtnica
  • merilna posoda za tekočine
  • plastična visoka skleda
  • metlica za stepanje
  • kuhalnica
  • ribežen
  • čajna žlička
  • skodelica
  • jedilna žlica
  • pekač  (mere cca. 16 × 22 cm)
  • pečica

Jogurtove kocke z borovnicami – sestavine:

(Za 12 kock; odvisno, kako velike narežete)

  • 2 jajci
  • 240 g jogurta
  • 150 g rjavega sladkorja
  • 240 g moke
  • 1 dl rastlinskega olja
  • nastrgano lupinico 1 bio limone
  • 1 čajno žličko vanilije
  • 10 g vinskega kamna
  • 150 g borovnic (svežih ali zamrznjenih)

Za preliv

  • 2 jedilni žlici sveže iztisnjenega limoninega soka
  • 100 g sladkorja v prahu

Jogurtove kocke z borovnicami – priprava:

Pečico segrejemo na 180 °C. V plastično posodo damo jajce, sladkor, jogurt, vanilijo in olje.

jogurtove-kocke-z-borovnicami Premešamo z metlico za stepanje.

 Premešamo z metlico za stepanje. Nato dodamo vinski kamen in moko. Ponovno dobro premešamo z metlico za stepanje.

jogurtove-kocke-z-borovnicamiV maso vsujemo približno 3/4 borovnic in jih s kuhalnico previdno vmešamo v maso.

jogurtove-kocke-z-borovnicamiMaso vlijemo v namaščen pekač in povrhu potrosimu preostale borovnice.

jogurtove-kocke-z-borovnicamiVse skupaj damo peči v ogreto pečico. Pečemo 40-45 minut. Pri meni se pri določanju, ali je pecivo že pečeno, najbolje obnese test z zobotrebcem. Zobotrebec na sredini zapičim do dna in če pride zobotrebec ven čist, je pecivo pečeno. V nasprotnem primeru počakam še 5 minut in postopek ponovim.

jogurtove-kocke-z-borovnicamiPecivo ohladimo. Medtem, ko se ohlaja, pripravimo preliv. V skodelico zmešamo 100 g sladkorja v prahu in 2 žlici limone.

jogurtove-kocke-z-borovnicamiZmes prelijemo po ohlajenem pecivu, ga narežemo na kocke in postrežemo.

Uživajte v okusih!

Ocena:
Skupaj: 10 Povprečno: 4.5]

Dodaj odgovor