Hrustljavi čips z mandlji

Ob besedi čips vsak najprej pomisli na krompirjev čips, tokrat pa vam predstavljam čips v drugačni izvedbi. To so pravzaprav keksi z mandlji.  Narezani so s  salamoreznico in so izredno hrustljavi, prav tako pa tudi okusni. Enostavno se jim ne da upreti.

Hrustljavi čips z mandlji – pripomočki:

• 2 plastični posodici
• električni mešalnik
• kuhinjska tehtnica
• ozek pekač  10×30 cm (primeren za peko kruha)
• peka papir
• večji pekač za sušenje
• slamoreznica

Hrustljavi čips z mandlji – sestavine:

• 4 beljaki
• 12 dag sladkorja
• 14 dag moke
• 20 dag celih mandljev

Hrustljavi čips z mandlji – postopek:

Beljake in sladkor stepemo.

Dodamo moko in mandlje, premešamo.

Testo damo v ozek pekač. Pečemo na 180 stopinj Celzija 20 do 30 minut v navadni pečici.

Še vroče z slamoreznico narežemo na tanke koščke, približno 3 mm široke. Zložimo jih na večji pekač, ter pečemo še 5 minut na 160 stopinjah Celzija, da se malo posušijo.

Spravimo jih v posodo, kjer zdržijo dlje časa, razen če jih prej ne pojemo. 🙂

Dober tek!