Domača čokolada z lešniki

Domača čokolada z lešniki je polnega okusa,  narejena iz samo treh osnovnih sestavin in domačih lešnikov. Recept za domačo čokoladno z lešniki ne vsebuje sladkorja. Namesto sladkorja sem za sladilo uporabila naravno sladilo – stevio. Letos lahko svoje bližnje, namesto s kupljeno čokolado, presenetite z odlično domačo čokolado z lešniki, ki ste jo pripravili sami.

Domača čokolada z lešniki – pripomočki:

• 2 skledi
• jedilna žlica
• čajna žlička
• 2 modela za čokolado ali 2 pravokotni posodi velikosti približno 10×12 cm (jaz sem uporabila kar keramično posodo za gratiniranje)
• prozorna folija za živila

Domača čokolada z lešniki – sestavine:

Količina zadostuje za 2 tablici čokolade.

• 175 g utekočinjenega kokosovega olja
• 200 g kakava
• poravnana čajna žlička stevie v prahu
• 40 lešnikov

Domača čokolada z lešniki – priprava:

Kokosovo olje moramo najprej utekočiniti, zato ga postavimo v skledo s toplo vodo.

V drugo skledo odmerimo ustrezno količino utekočinjenega kokosovega olja.

Dodamo polovico celotne količine kakava in premešamo, da dobimo lepo gladko maso.

Dodamo še preostalo polovico kakava ter stevio v prahu.

Mešamo toliko časa, da dobimo lepo tekočo in gladko maso brez grudic.

Modela za čokolado obložimo s prozorno folijo za živila.

Polovico mase vlijemo v en model, polovico pa v drugega.

Po čokoladi razporedimo cele lešnike.

Čokolado damo v hladilnik za vsaj 2 uri, da se strdi. Hranimo jo v hladilniku.

Uživajte v okusih!