Čokoladne kokos rezine brez peke

Če sladica obljublja čokolado in še kokos, vsekakor vem, da bo zadovoljila večino sladkosnedov. Za nameček tudi pečice ni potrebno vklopiti. Pa dajmo narediti čokoladne kokos rezine brez peke.

Čokoladne kokos rezine brez peke – pripomočki:

• sekljalnik
• tehtnica
• kozica
• žlica
• pekač mere 25 x 15 cm
• peki papir

Čokoladne kokos rezine brez peke – sestavine:

Pekač mere 25 x 15 cm

Nadev 1:

• 200 g piškotov
• 100 g stopljenega masla
• 6 žlic sladke smetane

Nadev 2:

• 250 g čokoladno kokosovega nadeva (Hofer)
• 12 žlic sladke smetane

Nadev 3:

• 200 ml sladke smetane
• 250 g črne čokolade 70% kakavovega deleža
• 5 kapljic rumove arome

Čokoladne kokos rezine brez peke – postopek:

V sekljalniku zmeljemo piškote v moko. Nato jim dodamo stopljeno maslo in 6 žlic sladke smetane in ponovno premešamo. Piškotni nadev enakomerno razporedimo po pekaču, ki smo ga obložili s peki papirjem.

Čokoladno kokosov nadev (glej sliko) vsebuje že vse potrebno sestavine, potrebno mu je dodati le še 12 žlic sladke smetane in premešati. Nadev naj ne bo preredek. Na vreči nadeva piše, da se naj doda voda, vendar raje sem dodal sladko smetano, ker sem hotela, da nadev ostane kompakten.

Čokoladno kokosov nadev enakomerno premažemo čez piškotni nadev.

Sladko smetano segrejemo (ne sme zavreti) in ji dodamo nalomljeno čokolado. Mešamo tako dolgo, da se vsa čokolada stopi. Na koncu primešamo še rumovo aromo.

Čokoladno smetanov preliv prelijemo čez predhodni nadev. Pekač čez noč postavimo v hladilnik.

Šele, ko se je čokoladno smetanov preliv popolnoma strdil, razrežemo sladico na rezine. Želim vam sladke prste!