Čokoladna torta brez jajc
Print Friendly, PDF & Email

Za vse, ki ne smete ali ne marate jajc in za vse, ki žalostno ugotovite, da v hladilniku ni jajc, je tale recept kot nalašč za vas. Zelo čokoladna in nadvse okusna torta, ki je primerna tudi za začetnike.

cokoladna-torta-brez-jajc-6Čokoladna torta brez jajc – pripomočki:

  • posoda za mešanje
  • električni mikser
  • kuhalnica
  • tortni model premera 25 cm
  • peki papir
  • kozica

Čokoladna torta brez jajc – sestavine:

Testo za tortni model premera 25 cm:

  • 550 ml navadnega jogurta
  • 280 g moke
  • 200 g sladkorja
  • 180 ml olja
  • 50 g črnega nesladkanega kakava
  • 1 žlička ingverja v prahu
  • 1 vrečica pecilnega
  • 1 vrečica vanilij sladkorja
  • 1 žlička sode bikarbone

Premaz:

  • 3 do 4 žlice marelične marmelade

Preliv:

  • 200 g čokolade
  • 2 žlici olja
  • 200 ml sladke smetane

Okrasitev:

  • pest mandljevih lističev
  • 14 kandiranih češenj
  • sveži listi melise ali mete

Čokoladna torta brez jajc – postopek peke:

Vse sestavine, ki so navedene za testo, eno za drugo odtehtamo v posodo za mešanje.

cokoladna-torta-brez-jajc-1Z električnim mikserjem združimo vse v enotno homogeno zmes.

cokoladna-torta-brez-jajc-2Dno tortnega modela obložimo s peki papirjem in nanj prelijemo testo. Enakomerno poravnamo in damo peči v predhodno ogreto pečico na 180 stopinj Celzija 35 minut.cokoladna-torta-brez-jajc-3 Ko je pečeno, počakamo 10 do 15 minut, da se testo uleže, nato tortni biskvit obrnemo okoli in ga presipamo na večji krožnik. Še mlačen biskvit premažemo z marelično marmelado.

cokoladna-torta-brez-jajc-4

V kozico vlijemo sladko smetano, 2 žlici olja in nalomimo čokolado ter ob nenehnem mešanju na blagem ognju stopimo čokolado. Tortni biskvit zavarujemo z okvirjem od tortnega modela in prelijemo s čokolado. Damo na hladno, da se strdi.

cokoladna-torta-brez-jajc-5Okrasimo želji. V tem primeru so uporabljeni mandljevi lističi, kandirane češnje in sveži listi melise.

cokoladna-torta-brez-jajc-8Prijetno sladkanje!

cokoladna-torta-brez-jajc-7

Ocena:
Skupaj: 26 Povprečno: 4.2]

Dodaj odgovor