Božični mafini

Božični mafini so malo pecivo z omamnim vonjem po božičnih začimbah.

Pripomočki za pripravo božičnih mafinov:

• 2 posodi
• žlica
• metlica
• pekač za mafine in papirčki ali silikonski pekač za mafine

Sestavine za pripravo božičnih mafinov:

• 250 ml mleka
• 100 ml olja
• 1 jajce
• 120 g rjavega sladkorja
• 250 g moke
• pol žličke božičnih začimb (sama sem uporabila cimet, klinčke, vanilijo in ingver)
• 1 žličko sode bikarbone
• 50 g sesekljanih mandljev ali mandljevih lističev

Postopek priprave božičnih mafino:

(za 12 mafinov):

V eni posodi zmešamo moko, sodo bikarbono in začimbe.

V drugi pa z metlico zmešamo jajce, mleko, olje in sladkor.

Prvo mešanico primešamo drugi in napolnimo posodice za mafine. Po vrhu posujemo ščepec cimeta in po želji še božične sladkorne okraske.

Pečemo na 170°C približno 10 – 15 minut, oziroma dokler se lepo zlato rjavo ne zapeče.

Dober tek