Bela nebesa
Print Friendly, PDF & Email

Bela nebesa je pecivo sestavljeno iz svetlega biskvitnega testa, svetle kreme in smetane. Je odlična sladica, ko imamo za porabiti beljake, ki pri peki sladic pogosto ostajajo.

Bela-nebesa

Pripomočki za pripravo belih nebes:

  • posoda
  • manjša posoda
  • mikser oz.stepalnik
  • žlica
  • posoda za kuhanje

Sestavine za pripravo belih nebes:

Biskvit:

  • 3 beljaki
  • 3 žlice sladkorja
  • 3 žlice moke
  • 1/4 pecilnega praška
  • 250 ml mleka za preliti čez biskvit

Krema:

  • 3 dl mleka
  • 2 vaniljev sladkorja
  • 7 žlic sladkorja
  • 4 žlice moke
  • sok ene limone
  • strok vanilje
  • smetana za stepanje (za okrasitev)

Priprava Belih nebes:

V posodo damo beljake in sladkor. Stepemo v trd sneg.

Bela-nebesa-1

Snegu dodamo moko in pecilni prašek ter narahlo premešamo.

Bela-nebesa-2

Prelijemo v pomaščen pekač in pečemo na 180°C cca 15 minut.

Bela-nebesa-3

Še vroč biskvit prelijemo z vročim mlekom. Ohladimo.

Bela-nebesa-4

V posodo za kuhanje damo mleko in strok vanilje, prerezan na polovico po dolžini. Zavremo.

Bela-nebesa-5

V manjši posodi zmešamo moko, sladkor, vaniljev sladkor in malo mleka.

Bela-nebesa-6

Ko mleko zavre, z metlico vmešamo mešanico iz manjše posode.

Bela-nebesa-7

Kuhamo toliko časa, da se zgosti. Ohladimo.

Bela-nebesa-8

V ohlajeno vmešamo limonin sok. Maso prelijemo čez ohlajen biskvit.

Bela-nebesa-9

Stepemo smetano in z njo okrasimo pecivo.

Bela-nebesa-10

Dober tek.

Ocena:
Skupaj: 8 Povprečno: 4.5]

Dunja

Sem Dunja, ena izmed avtoric receptov na oblizniprste.si. Rada ustvarjam, poleg kuhanja in peke rada tudi šivam in kvačkam. Večino svojega časa pa posvečam svojima sinovoma, s katerima najraje skupaj pripravljamo sladice. Pa dober tek in prijetno sladkanje ;)

Dodaj odgovor