Moko po nakupu prestavite v čisto, povsem suho, tesno zaprto posodo in jo shranjujte na hladnem, suhem mestu. Embalažo in datum uporabe si označite, zaloge pa redno pregledujte. Tako zmanjšate možnost, da bi se živilski molji širili med različnimi suhimi živili.
Kam in kako shraniti moko?
- Pred nakupom preverite, da je vrečka nepoškodovana in brez sledi pajčevinastih nitk ali sprijetih grudic.
- Moko doma presujte v čisto nepoškodovano posodo s tesnečim pokrovom; uporabite lahko tudi dobro zaprto vrečko, vendar ne takšne z odprto zadrgo.
- Posodo označite z vrsto moke, rokom uporabe in datumom odprtja. Starejšo zalogo porabite prej.
- Hranite stran od vlage, toplote štedilnika in neposrednega sonca. Polnozrnate moke zaradi več maščob hitreje izgubijo kakovost, zato zanje preverite priporočila na embalaži.
- Občasno preglejte še riž, kosmiče, oreščke in druga suha živila v isti omari.
Kako prepoznati prisotnost moljev?
Opozorilni znaki so drobne ličinke, tanki svilnati nitasti ostanki, kepice moke in odrasli molji v omari. Moka lahko na videz deluje običajno, zato preglejte tudi pregibe embalaže in vogale polic.
Kaj narediti, če se molji že pojavijo?
Napadeno moko zavrzite v dobro zaprti vrečki in je ne uporabljajte za peko. Izpraznite omaro ter pregledajte tudi sosednja živila; napadena zavrzite. Police, špranje in robove temeljito posesajte, nato jih očistite ter povsem osušite. Vrečko ali vsebnik sesalnika takoj izpraznite zunaj doma. Čista, nepoškodovana živila prenesite v tesno zaprte posode in naslednje tedne spremljajte stanje.
Feromonske pasti lahko pomagajo spremljati prisotnost odraslih moljev, same pa ne odstranijo vseh ličink in jajčec. Insekticidov ne škropite po moki, posodah ali površinah, ki prihajajo v stik s hrano.
Zakaj sama menjava posode včasih ni dovolj?
Molji se lahko zadržujejo tudi v drugih odprtih živilih ter v špranjah omare. Zato ob zaznani okužbi preverite celotno polico, ne le vrečke moke. Pri pripravi zalog za praznično peko je to koristno storiti še pred večjim nakupom sestavin.
