Pretresen pohan piščanec iz pečice
Print Friendly, PDF & Email

Ste se že kdaj znašli v situaciji, ko ste si zaželeli pohanega piščanca, pa se vam res ni dalo kuhati? Ker se mi to kar pogosto dogaja, sem našla način, kako pripraviti piščanca na peko v pičlih petih minutah, mogoče še celo malo manj. Pretresen pohan piščanec iz pečice je ne le brez glutena, ampak tudi brez nezdravega pohanja, okus pa ima ravno tak, kot tisti ta pravi mastni pohan piščanec, ki me spomni na otroštvo.

pretresen pohan piscanec iz pecice_10

Pretresen pohan piščanec iz pečice – pripomočki:

  • plastična vrečka
  • pekač
  • vilica
  • čajna žlička
  • kuhinjska tehtnica
  • električna pečica

Pretresen pohan piščanec iz pečice – sestavine:

(za 2-3 osebe)

  • 500 g filejev piščančjih krač (ali katerikoli drug del piščanca)
  • 170 g mletih mandljev
  • 2 čajni žlički soli
  • ½ čajne žličke popra
  • 2 čajni žlički mlete paprike
  • 1 čajna žlička kumine
  • 1 čajna žlička česna v prahu
  • 2 žlici olivnega olja

Pretresen pohan piščanec iz pečice – priprava:

Prižgite navadno pečico na 220 °C.

V plastično vrečko stresite vse suhe sestavine.

pretresen pohan piscanec iz pecice_1

Dobro pretresite, da se zmešajo.

pretresen pohan piscanec iz pecice_2

Vzemite kos piščanca in ga vrzite v vrečko.

pretresen pohan piscanec iz pecice_4

Primite v roke in pretresite vrečko.

pretresen pohan piscanec iz pecice_5

Kos piščanca postavite na pekač, na katerega ste zlili 2 žlici olivnega olja.

pretresen pohan piscanec iz pecice_3

Nadaljujte s tresenjem vrečke toliko časa, da »spanirate« vse kose.

pretresen pohan piscanec iz pecice_6

Piščanca postavite na pekač in pecite 25 minut.

pretresen pohan piscanec iz pecice_7

pretresen pohan piscanec iz pecice_8

Vzemite  iz pečice in z vilico obrnite vse kose, ter pecite še nadaljnjih 20 minut.

pretresen pohan piscanec iz pecice_9

Za ta ekspresen recept lahko uporabite katere koli kose piščanca si zaželite. Pazite le, da boste priredili čas pečenja. Tudi začimbe lahko zamenjate po želji. Mogoče dodate ščepec kajenskega popra za bolj vročo varianto? Ali pa rožmarin za bolj mediteransko?

pretresen pohan piscanec iz pecice_11

Jaz prisegam na ta hiter recept, kjer priprava traja le par minut, preostali čas pečenja pa se lahko posvetim drugim stvarem. Pretresen piščanec iz pečice je okusen, kot da bi za cvrtnikom stala več kot eno uro, obljubim.

Ocena:
Skupaj: 45 Povprečno: 4.5]

Nina Jesih

Sem umetnostna zgodovinarka ter kuratorka iz Ljubljane in zelo rada jem. Še posebej nezdravo hrano, zato jo poskušam usklajevati z zdravimi recepti in naravnimi rešitvami, s katerimi ohranjam fit telo in duha.

Dodaj odgovor