Pečene hrenovke z grahom in krompirjem

Pečene hrenovke z grahom in krompirjem so kombinacija za obrok,ki je v današnjem tempu življenja kar malo pozabljen. Krompir in hrenovka sta v dnevnih obrokih večkrat na mizi, na grah pa kar malo pozabljamo, čeprav je grah druga najbolj pomembna stročnica, ki se uporablja v prehrani. Grah lahko uporabljamo svežega ali kuhanega. Zgodovinarji ugotavljajo, da so naši predniki poznali grah pred fižolom, saj grah vsebuje veliko hranljivih snovi in vitamina A in B kakor tudi minerale, železo, fosfor in kalcij.

Hrenovke z grahom in krompirjem – pripomočki

• deska za rezanje
• nož
• ponev
• skleda
• 2 kozici
• kuhalnica
• cedilo

Hrenovke z grahom in krompirjem – sestavine

Za 2 osebi

• 2 hrenovki
• 300 g graha (kuhanega ali iz konzerve)
• 350 g krompirja
• 2 žlici sončničnega olja

Hrenovke z grahom in krompirjem – postopek priprave

Grah operemo in ga damo kuhati v kozico. Pazimo, da graha ne kuhamo predolgo, da ostane kompakten in, da ni premehak.

Krompir operemo in ga neolupljenega skuhamo, ko je kuhan, ga olupimo.

Hrenovke zarežemo po obeh straneh na razdalji 2 cm, v ponvi segrejemo sončnično olje, in damo peči narezane hrenovke.

Ko so hrenovke pečene, jih umaknemo in v ponev damo peči krompir, ki ga narežemo na manjše kose in grah ki smo ga precedili, vse skupaj rahlo prepečemo.

Postrežemo vse skupaj.

Dober tek vam želi Lučka Glaser.